標題:
[中式食譜]
蒜蓉開邊蝦
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作者:
dororo
時間:
2006-12-9 09:53 PM
標題:
蒜蓉開邊蝦
【材料】
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大蝦八隻
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蒜茸八湯匙
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青蔥二棵
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【調味料】
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幼 鹽半茶匙
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生抽二湯匙
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【做法】
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(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。
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(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
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(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
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(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。
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(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。
作者:
jelo0708
時間:
2006-12-10 03:11 PM
蒜蓉開邊蝦,正, 多謝分享!!!! :support
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