公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-9 09:54 PM 標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材料] (4人用):
            4  隻指天椒
            1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 i) G: F# _. }2 g
            120 克蒜茸 (拍碎)
            乾米粉少許9 m$ |6 s) v' ^. O3 p* R. U  W
www1.tvboxnow.com0 x! q/ v8 [7 l" f
[調味料] :
            2  湯匙花生油
            生粉及七味誚U適量
tvb now,tvbnow,bttvb/ n! ^! ~- r/ d7 K0 y& R
[做  法] :
(1)    蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇3 i5 K5 D: a, G- r/ i+ i: P
(2)    在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。www1.tvboxnow.com7 z6 S" c3 A$ W8 |. @  A: {5 n
(3)    蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。6 R. n/ s" h9 J- G
(4)    指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味，鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb% V+ M) K; s) H

[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

作者: 九龍仔 時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

作者: jelo0708 時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!! :support

作者: awmlam 時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)