標題:
[甜品]
日式乳酪蒸蛋糕
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作者:
dororo
時間:
2006-12-9 09:57 PM
標題:
日式乳酪蒸蛋糕
材料:
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雞蛋--600g
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細糖--550g
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煉乳--180g
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食鹽--5g
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奶油乳酪(Cream Cheese)--200g
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低筋麵粉--500g
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SP--46g
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泡打粉--20g
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水--70g
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奶油220g
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乳酪蛋糕香料--3g
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做法:
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(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。
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(二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。
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(三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。
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(四)水慢慢加入其中拌勻。
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(五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。
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(六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。
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注意: 乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
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烘烤時間:蒸15分鐘
作者:
jelo0708
時間:
2006-12-10 03:10 PM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-22 05:38 AM
what is sp?
作者:
black88
時間:
2006-12-22 07:28 AM
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:51 PM
標題:
回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子
soda powder
作者:
chriskoman
時間:
2007-8-11 10:01 PM
thx for this easy to make recipe.
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