標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】 4 G" K, ?5 t2 ^# b% Z" m
鮮腐皮二張 tvb now,tvbnow,bttvb. T9 l! {2 ^( y$ [- G- H) k
碎豬肉四百五十克
; D& W& v: k3 h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉六粒 公仔箱論壇" L" x, }& v- z! D
冬菇六隻 " e+ p; p; |! M
蝦米一 2 F. @, J+ U* r! V- a. [
青蔥三 條(切粒) 公仔箱論壇/ ^. V7 `. p$ o8 A: q3 T5 X

, Y) Z7 T! H$ u4 j2 F! F【調味料】  
3 _) ^0 E" u# M( l, u/ c" @五香粉二茶匙
0 i  K! @3 X1 ]+ D) |2 [www1.tvboxnow.com生粉一茶匙 www1.tvboxnow.com3 A$ O8 f) @8 T. `
魚露二湯匙
; K& V9 c* o' m/ H4 h+ Z" {0 o2 W( F+ `' M9 }0 t
【做法】
' l. F2 m! U) p(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
+ Y: P, o, X7 c5 B(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
6 E3 K- ?9 _( J# S" ]2 g(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
' F$ W. ]8 s- r/ t; I, |1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。公仔箱論壇5 k4 _7 b7 Q/ T6 b
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 ) \, ~1 k7 s$ f5 {
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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