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看看材料..公仔箱論壇0 C3 X( v* M5 j/ ?( X" \8 ]
辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..公仔箱論壇$ e# c- p2 M5 x9 M# q! Q3 J, `
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇) g4 k; f& y# C( `: _) J. ?
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..www1.tvboxnow.com! }) X8 A3 E3 U6 l2 f
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..www1.tvboxnow.com5 z9 ?/ w; P f
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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ F+ S3 y: V9 x3 [) l
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加入土豆..和椰浆.
加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜.. \! n U$ y5 C* ?; G
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..
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配饭吃..
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