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標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken) [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-19 01:10 AM     標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..www1.tvboxnow.com1 F% w+ @* w" S! ^/ V2 B

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7 S; W# B  Y* t5 E1 o* Fwww1.tvboxnow.com椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..公仔箱論壇$ e# c- p2 M5 x9 M# q! Q3 J, `
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- D8 a  p3 x4 e/ k/ x0 _3 _+ ]然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇) g4 k; f& y# C( `: _) J. ?
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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. K4 e0 W0 R. D3 Ktvb now,tvbnow,bttvb南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..www1.tvboxnow.com! }) X8 A3 E3 U6 l2 f

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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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4 W2 s; B6 }* Q公仔箱論壇搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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  p3 J/ {! ~" h# V' T& M在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..www1.tvboxnow.com5 z9 ?/ w; P  f

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2 l* {! F# M3 t* B# l/ I# b% B+ ~www1.tvboxnow.com加入拍扁的南姜和香茅..
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# U7 k7 w5 ]* g- v/ Twww1.tvboxnow.com然后加入腌好的鸡肉..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ F+ S3 y: V9 x3 [) l

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2 o9 ]- c1 L9 O) Qtvb now,tvbnow,bttvb加入土豆..和椰浆.
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; E. P  o% }0 v: k. i" y. c1 jwww1.tvboxnow.com加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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上桌了..
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作者: devil2007    時間: 2008-8-19 08:20 AM

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^
作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:19 AM     標題: 干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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