標題: [中式食譜] 酥鹽雞塊 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-8-19 06:10 PM     標題: 酥鹽雞塊

材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，
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  C* @+ n/ T$ M7 j! f; G1 t公仔箱論壇特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。1 `2 H: e: r7 ^9 r+ q

( ?& m* [5 K2 X) M4 K& ftvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法；
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1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。
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