鱼头在印度是便宜东西， 很少人懂得吃， 都是一些买不起鱼肉的人才会买的东西。。。

8 d. o' G, B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N6 q& d/ Y; P
平时我到菜市场看见一个一个瞪着大眼的鱼头， 从来没有想过要买它。 今天一个挡子把鱼头切小块了再卖。。 我灵光一现， 不如今天就做鱼头米粉吧！
1 W& N8 i# ~8 f$ o% p  `tvb now,tvbnow,bttvb

# {& z  C0 S" Q公仔箱論壇传统的鱼头米粉是鱼骨熬汤， 加入淡奶， 还有酸菜制成的。我没有酸菜， 对这种传统的做法也不是很喜欢。。 我比较喜欢东马的东炎鱼头米粉， 是酸辣的。tvb now,tvbnow,bttvb% X' u! O& _/ w! f0 P) g

1 D6 U+ |5 C1 z6 K6 y
先看看材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ W# B- @+ c

6 J1 E7 h8 N9 ^, k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅一小段， 洗净， 切断。3 ?" c: ~, x7 I1 J7 c7 \

5 d% Y6 c4 y- U* X: y+ n& kwww1.tvboxnow.com0 {* ^; r+ A! ^/ s

tvb now,tvbnow,bttvb8 r% W. Q# r8 \, b
米粉一片， 浸软备用。1 r7 J! J+ F8 f! d. G5 g8 M9 o/ g. E
tvb now,tvbnow,bttvb) U$ u' N% G" Y
www1.tvboxnow.com8 z2 M. E7 k6 g7 q" c4 Y

) b$ G  g! I: H( {7 w5 d
青柠一只， 在东炎的做法来说， 青柠是要比柠檬好的， 柠檬的香味太重了点。。要是买不到青柠的话， 柠檬也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' K/ V/ M+ H; Q" E/ T6 _" J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# [! @4 p  N; u3 U8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: j7 R4 Z7 ~+ k

www1.tvboxnow.com( S; a5 L1 J2 R  W! p
老椰一只， 敲开， 挖出椰肉， 备用。
' H) [. l# a: B" E公仔箱論壇0 q5 |) F' R3 @6 h- E$ n$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb: l5 B# z# B4 m

www1.tvboxnow.com6 o$ c+ a) U9 O1 t  n
鱼头块。。我自己再修小了一点。。
6 P; U( |6 n% |6 [; T5 l% v: mtvb now,tvbnow,bttvb6 R. ~& n- p+ G+ p! i5 W2 e) ]/ d
公仔箱論壇! ~" K; f* _: {3 x6 I

公仔箱論壇4 N1 I+ O$ d8 V( A3 `4 h' N% g
自制的辣椒酱。。
5 q* g9 K! j( m; Q: }1 k  m公仔箱論壇
. ]  c$ X* h) f, J5 o5 a& J3 e0 h$ F% t
; M: S# C7 @2 B9 o# @www1.tvboxnow.com

' D5 y# O% p5 ^/ r0 O5 m! K公仔箱論壇豆芽。。3 s: x& A  B+ o; q! E4 ~( k

5 ?$ m$ [! e  W9 |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& V: s( H( _6 F' g

( ]) a# M2 m. g
先做高汤。。8 P( f7 q& _; X* \. o
- z+ b  {# R0 z7 T9 t8 E

8 Y8 \) Q) Q% H4 ]9 A: W: j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

# H, i( H- q$ K& V然后磨椰子。。 椰肉挖出来后， 清洗干净， 然后切小块。。 搅拌机搅碎。。
4 N% s  X7 C) P* X# |' j0 \公仔箱論壇- ]6 t2 l! `: @# w2 U' A

www1.tvboxnow.com, v/ u, ]  c( O0 b* ]
: o  q0 i. g# y! Z
加入半杯水， 用手搓弄椰丝， 把椰浆搓出来。。www1.tvboxnow.com+ `( j' K7 X* J- ], J
tvb now,tvbnow,bttvb  g+ F! I3 j1 }5 k, h$ b

0 I' j$ I. [' w- O5 Y

0 y, y: F$ S" \
用一块干净手帕， 过沥椰浆， 然后包起， 继续挤出椰浆。tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 Q( c: O. p: F$ O- M

7 `/ @( p  ]& x! N+ e! @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 k+ v( |, Y) |4 P. m

tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 P* H9 W5 D% h- `! l6 b( z
挤好的椰浆备用。公仔箱論壇% C  s! I2 s6 m! W

/ a5 {, O1 a* M+ k: l8 I1 S, P6 Q' k  N

2 j! n4 R2 Z/ @) F, m
鱼头加一茶匙的料酒， 一点麻油， 一点盐， 一点胡椒粉腌起来。。
% D6 s, s" q+ _$ o9 J( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r: b0 R9 W; e- R4 ~公仔箱論壇
0 d+ ~; W% G/ ]3 |3 ^+ c公仔箱論壇

) w  D. U4 Q7 n2 I
半个小时后， 加上一大匙的粟米粉， 搅拌均匀。。 然后热上小半锅的油， 炸鱼头。。 这个过程要小心。。 我被油溅到了。。
/ F( F8 n6 Q' zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" {. v# n* L/ @# C; `
$ b. u4 @. l  T* l

1 B- l1 o; a$ p: Q- M+ y5 Dwww1.tvboxnow.com炸好的鱼头。。
* U6 x( W) q; P" r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ r( M" _- ?% u1 f. D4 ~& }, A
www1.tvboxnow.com. _, w% J& H4 p* M8 e

) z' J5 t2 K$ ^' X  I8 ^/ \tvb now,tvbnow,bttvb熄火， 利用锅里的遗温， 炸了一点腐竹皮。。待会儿加到米粉里吃。
( c* P9 V1 Z. O1 f- r7 |: {tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 u2 v! G, L5 r
公仔箱論壇+ }6 `( u) B+ L. V& F

6 \# k2 r  B5 kwww1.tvboxnow.com锅子洗干净， 加入一茶匙的油， 一茶匙的自制辣椒酱， 香茅， 炒。1 R0 f6 R/ \7 L9 B

; T- c) ]: V) v" J/ D买了一个新的锅子， 是生铁的。。 很好用。 加热很快， 不费煤气， 炸东西最好了。
# Y# [7 d7 V+ x4 v" ~公仔箱論壇公仔箱論壇+ P! L3 x3 L- o8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* a! ]( N) l

tvb now,tvbnow,bttvb" ~" H# s. |+ K1 A7 k% A9 E
然后加入高汤。。和一个切好的番茄， 这个时候加入半支青柠汁， 喜欢酸的可以多加。。www1.tvboxnow.com8 q+ V& i+ @+ h+ r% G

+ H3 q- ?! J% z3 }: F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~$ U6 V0 q& h  W  |3 D

tvb now,tvbnow,bttvb6 g  B7 H- L; r, t6 U; v* V
这个时候滚一小锅水， 把米粉和豆芽稍微烫一下。。放到一个大碗里， 备用。
+ e- A1 y8 ~8 T( z, v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
" ?2 m) k2 @4 b4 s- n) o9 |3 b! @( D9 B; w8 M* w2 S

3 I3 a9 ~! j2 J" {; Qwww1.tvboxnow.com然后加入一大匙的东炎酱。。" _2 k# c( a( M& `
tvb now,tvbnow,bttvb8 X* w/ C: n8 n% H0 s
tvb now,tvbnow,bttvb) M5 H7 z9 y( n5 W4 o

www1.tvboxnow.com6 @/ t- w" y8 W$ j7 l4 X4 x
煮滚后， 倒入一小碗等量的椰浆。。加盐调味。。
5 p: \5 ]7 \; v1 N
7 i6 q0 a7 j- g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R% Z9 x+ }/ p! v公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb7 C. A" ~& l! }; ~! s9 Q
碗里加入米粉， 豆芽， 腐竹皮， 和鱼头。。
% q/ Z4 [! i$ t6 q( A0 x8 P
8 B7 q  j# w/ [  t* w6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _4 z' R, T) d. D8 }8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

" y9 [2 R/ ~% C& ~+ Q9 z

# j* B, Y5 |) @7 j* m1 c" B& i! Z公仔箱論壇

( g/ }3 `0 R4 I: z9 R/ J+ q8 Y
把滚热的汤料加到碗里。。
7 x7 d! \" z. r( l5 u: otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' ?0 }. T9 Z) {

8 D3 O+ c' F5 c( _: s, d5 b公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& I& F5 B0 o- H( {5 F. f. d8 c
好啦。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s, |$ w8 s& a# O" r
公仔箱論壇% l; N$ s2 C$ J- l( J, u) D3 C* U  Z
www1.tvboxnow.com2 o1 Y  i# n' Y  i  l, k

! Y7 T2 M; Q3 V1 C' U& C公仔箱論壇/ Y& y0 D1 C5 X( ?, Q

: k- a9 ^4 v# d% I0 X# I) xwww1.tvboxnow.com老实说， 这碗东西。。。 好吃！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. }8 N0 \' _# G8 x! |. H; H$ I

7 ]4 G0 h( j# T0 ktvb now,tvbnow,bttvb