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標題: [西式食譜] 三文魚青瓜醬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-20 11:52 AM 標題: 三文魚青瓜醬

材料
三文魚柳 2 塊、青瓜 1/4 杯（去皮切粒）、低脂酸忌廉 1/4 杯、低脂原味乳酪 1/4 杯、檸檬茸 1/4 茶匙、鮮檸檬汁 1 茶匙、

香草 1/4 茶匙、鹽 / 黑胡椒各少許、熟野米飯適量
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做法
1. 將青瓜粒、檸檬茸、低脂酸忌廉、

香草、鮮檸檬汁和低脂原味乳酪倒入大碗撈勻備用。公仔箱論壇  i$ @* J0 _- y7 @' G5 q+ k

2. 三文魚柳兩面灑上黑胡椒同鹽。 ( _( ?$ w" M' h+ l
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3. 預熱焗爐至 240 ℃ ，焗盤鋪上錫紙掃油，放上魚柳，放入焗爐焗 8 分鐘至熟透上碟。 ; I" G& u3 b9 Y% w* q( t+ U
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4. 最後將（ 1 ）淋在魚柳上，熟野米飯伴碟。
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三文魚柳不宜焗過熟，用叉輕輕拮得入魚身，即表示熟透。  k  `) L; C* W! _0 v/ _

作者: tennyson612 時間: 2008-8-20 12:02 PM

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