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標題: [中式食譜] 可樂+冰糖+豬蹄 [打印本頁]

作者: wah6996 時間: 2008-8-21 04:45 PM 標題: 可樂+冰糖+豬蹄

在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍tvb now,tvbnow,bttvb2 _& K  N# ]+ C6 X' j, E/ `5 p8 o
大火煮一分鐘，去除血味1 ]3 r( c# z( k$ m
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/ h* C8 x: [1 Qwww1.tvboxnow.com過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& v# O+ R- a  I" E3 Z: _
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
/ t1 |! B! X6 b醃制三十分鐘
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$ ~1 N* V$ Z1 C( H% Y& r6 d三十分鐘後，起油鍋3 X/ _0 E- @. c1 H
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
. `- [  K- P2 O% S1 l將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸" ?; W- q$ j. m4 R" @' d' A2 r2 M
至顏色呈金黃色: W$ b! w) ]7 A
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）www1.tvboxnow.com8 i& {8 i9 H1 c* }
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炸的時候最好是小火: v. R& i$ }! o, t
因為第一次做這個，掌握不了火候tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 C1 T7 i& v  G/ n% m: u
所以豬蹄的皮有些焦黃了
不過大體還好 ^_^ 2 Z0 P9 a  w) W8 k0 h3 P
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9 i9 D" _' d; l( v; O2 ~; k$ E: F! W就著剛才剩下的油公仔箱論壇2 s1 t3 E! ~2 p4 `5 X1 k% g9 A
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
朝著一個方向攪拌
2 N0 k4 c  x0 {9 h+ ?公仔箱論壇使白糖充分融化，成稠狀 6 r( n$ F4 y# ?% P5 R, Y
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) {5 S' m+ k& N( @0 iwww1.tvboxnow.com熬好糖之後( g1 j& u" p" o: i, Y  E, \
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
大火煮沸，加入鹽和冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: n1 k0 y1 y( s
再轉小火，直至水幹即可
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作者: tennyson612 時間: 2008-8-21 05:01 PM

不是吧?可乐也能当材料?

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