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標題: [中式食譜] 可樂+冰糖+豬蹄 [打印本頁]

作者: wah6996 時間: 2008-8-21 04:45 PM 標題: 可樂+冰糖+豬蹄

在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍公仔箱論壇" u# b5 p  p; O, ?! R% ^# H
大火煮一分鐘，去除血味公仔箱論壇' e# b" ~' K' d/ D& s1 G1 R
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. n4 B$ V3 T& ^/ D" owww1.tvboxnow.com過好之後的豬蹄盛起www1.tvboxnow.com0 z. ?# b- [) D/ l
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
醃制三十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 g9 D6 k$ k# a$ x
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' l" P" n; p. Y公仔箱論壇三十分鐘後，起油鍋5 b- D  q! x  H/ X& U
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可! z9 p# T4 Z6 \, s
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
: Y# m6 K, d1 J' f# ewww1.tvboxnow.com至顏色呈金黃色tvb now,tvbnow,bttvb' e8 I6 m$ m' j3 P. i( D% ]: S' q: U
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）  Y7 b/ ~) Q' N9 b" r$ o" s
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炸的時候最好是小火tvb now,tvbnow,bttvb9 S* ?! m! b/ V& k
因為第一次做這個，掌握不了火候
# j* b0 k* |' S/ o5 fwww1.tvboxnow.com所以豬蹄的皮有些焦黃了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 k6 u! {; P: s
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油& ~' ]( N7 H0 U
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
朝著一個方向攪拌
使白糖充分融化，成稠狀 3 }! i0 n2 ~) H7 h# Y
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熬好糖之後
- _" x+ T8 r, J# ], x將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中www1.tvboxnow.com/ W3 X% R+ q! Z( x+ E& A( I4 M4 Z2 g1 A# [
大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇' ^" c3 o4 r, p$ l! U) l) G
再轉小火，直至水幹即可) F' }+ J- `( V9 a

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作者: tennyson612 時間: 2008-8-21 05:01 PM

不是吧?可乐也能当材料?

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