標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯
6 @* h2 }8 X6 F* v) c: f/ Q2 }3 \公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. `# C4 \/ D1 f; b
材料:
- K8 u, @' Q, O8 Y9 S0 e1 G1 t公仔箱論壇糯米一斤
, y, }& O5 L7 T- h- k5 y9 S) I7 r臘腸一孖
" ~: q+ e3 r5 P, A# I公仔箱論壇膶腸一孖5 |2 _+ _9 f, e# P6 ?
臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb( [6 {3 E$ y8 [( Q
蝦米一兩
1 E* S, |$ }7 ~, a  h冬菇四隻( x. Q7 m2 R7 E
雞蛋一隻www1.tvboxnow.com4 y$ ^+ W3 R! L( V$ ~* Z' q
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 s% x5 Q4 U* o* a9 ~
葱二條(切粒)
8 u7 `+ p& z! y. K6 W+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙公仔箱論壇& X; w+ P4 t' N9 I8 n9 K5 x  K
炸脆花生二湯匙
3 ^# t9 H# E$ F2 s, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 I: w; _+ P( w+ \
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ i: _4 i: G* x1 z
生抽一湯匙
3 e) e  g; D, u' ktvb now,tvbnow,bttvb老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# D3 D7 d) ]  K9 v; @  @. Y0 o
砂糖一茶匙
7 x" n. |: }( o" e- f( P- C+ J" w# x, J
做法:公仔箱論壇8 h9 A9 o) r5 s2 {9 p  Q
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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6 W6 \  r$ E! d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
4 g  C, v3 T) _" i! zwww1.tvboxnow.com+ U8 l6 ?. b0 }% u7 i, g
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb% g6 s' i$ E" `% u8 v* i1 ]+ s

' z) q0 S/ |$ h" L燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,' ^- v; o2 N* ?' V+ t5 @! a- {/ u
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 U2 x5 G$ t

( F# ]1 @0 q; g- Xwww1.tvboxnow.com*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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4 P* X: t* c5 d- d0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.www1.tvboxnow.com! H. U( H3 v9 C
www1.tvboxnow.com: g. c1 c; s, z2 ~
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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