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標題: [中式食譜] 滑蛋河 [打印本頁]
作者: joe35klc    時間: 2008-8-22 08:40 PM     標題: 滑蛋河

先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。
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* E2 {" t3 q- |& w$ Kwww1.tvboxnow.com也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。
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" M& F" c2 w7 Q" A0 h- r  ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。6 Q/ l0 i. T3 H% L0 V! ?6 j
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鸡蛋打散，芡粉加水兑上
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锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。
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锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒, J5 N6 F; ?/ R% C% c2 l

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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。
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然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。
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: f- Y) Y# \! D: ]公仔箱論壇切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱/ o% X. z) c" l4 B

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来一口如何？+ M  q2 c; j% [2 a" b, n

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作者: sakuraa4    時間: 2008-8-22 08:54 PM

肚子饿了。。。。
作者: kingbw88    時間: 2008-8-22 09:06 PM     標題: 回應 joe35klc 第 1 篇文章

thanks for sharing
作者: elyn_ng    時間: 2008-8-25 08:24 PM

哇，好味！ 今个星期试煮~



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