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標題: [中式食譜] 滑蛋河 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-22 08:40 PM     標題: 滑蛋河

先看看材料:
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虾、鱼丸、绞肉(料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好)大白菜、鸡蛋,还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。tvb now,tvbnow,bttvb. _% Z( K2 _) O
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也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料,我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  z  {- v/ K  k

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河粉,袋子先切个小口,如微波炉一分钟,软了之后,切成大约半寸阔的长条,要用手瓣开。。然后凉水冲一下。
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鸡蛋打散,芡粉加水兑上; \' {9 w2 C, `. b  `3 o+ A7 `

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, x; l" f+ n% g- j8 @7 B! ~8 }' f锅里下点油,倒入河粉炒,然后倒入老抽(黑酱油)炒成如图,然后盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* K& ]" R" Z  j; \
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: Y, c* R( t' z, L) w1 p" ~www1.tvboxnow.com锅里再倒点油,下蒜蓉,爆香之后倒入绞肉炒散,加入鱼丸片、虾翻炒
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然后倒入鸡汤,煮滚之后,下盐和胡椒粉调味,然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋,成蛋花状。。: S4 V: {% O% Z; H! C
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然后加入蔬菜,翻一下,最后加入河粉拌一拌就可以了。。www1.tvboxnow.com9 r4 t# D3 x  L

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切一根朝天椒,倒入酱油和醋,是沾酱公仔箱論壇2 o" f4 K4 b' f
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* v, ^9 X+ _( B4 U4 W, i8 l来一口如何?
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作者: sakuraa4    時間: 2008-8-22 08:54 PM

肚子饿了。。。。
作者: kingbw88    時間: 2008-8-22 09:06 PM     標題: 回應 joe35klc 第 1 篇文章

thanks for sharing
作者: elyn_ng    時間: 2008-8-25 08:24 PM

哇,好味! 今个星期试煮~




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