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標題: [健康食品] 夏天吃薑去寒非萬靈丹　吃錯反傷身 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-5-26 01:23 PM 標題: 夏天吃薑去寒非萬靈丹　吃錯反傷身

中國古代有一句諺語：「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用醫生開藥方。」主張夏天應該要吃薑養生。不過，生薑屬於溫熱性食物，應該冬天吃用「溫熱」驅走「嚴寒」，夏天這麼熱，應該要吃冰才清涼消暑！夏天吃薑將難道不會火上加油？聽聽中醫師怎麼說。
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夏天猛灌冷飲、吹冷氣　頭痛、胃虛寒等症狀容易找上門

要解套「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不用醫生開藥方。」這句諺語，必須從夏天的人體狀態及飲食習慣談起。中醫師蔡光前表示，夏天天氣炎熱，氣溫度升高體溫也會跟著上升，人體為了維持穩定的體溫，體內的血管會擴張、皮膚的汗腺會舒張開來排汗，散去體內的熱氣。* Q1 _6 R" r8 q' e
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若此時貪圖一時涼快，吃剉冰、芒果冰、冷飲或冰啤酒等寒涼飲食，會造成胃中虛寒、消化不良，進而引發一連串噁心、沒胃口或拉肚子等症狀。

再加上夏天炎熱，許多上班族喜歡待在冷氣房內，回到家覺得暑氣逼人流汗不止，冷氣再繼續開，如此長期下來人體也容易受寒，出現怕冷、頭痛、肩頸痠痛、腰痛等症狀。而且冷氣還可能讓毛孔閉塞，使暑氣閉鬱在體內。& [# s/ Y& e8 H! S! _
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夏天吃點「嫩薑」　溫胃散寒、有助於解除受寒症狀8 {- _2 U* W& H$ O: i5 u

中醫師蔡光前指出，古人主張夏天要吃「薑」，，其用意在於「薑」是溫胃良藥，又有止嘔、出汗的功效。夏天冰涼冷飲喝多了，或是長期吹冷氣出現受寒的症狀，此時適量喝點薑湯、吃點薑絲、薑片出點汗，能溫胃散寒，不讓體內寒氣積累，有助於緩解胃中虛冷的不適感，另一方面也可以緩解受寒症狀。" }- g3 z2 C  b) `7 p/ G$ m1 h% t
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吃薑去寒並不是萬靈丹　這些人吃錯反傷身# b5 v- [/ S  h/ f

不過，中醫師蔡光前提醒，人體並不是機器，陰陽平衡並不能單純僅由食材的寒熱來看。如果怕吃冰太寒而猛灌薑茶，不僅腸胃無法中和寒熱，還可能會引發腸胃寒熱夾雜，養生不成反傷身。公仔箱論壇& B; `3 [. {0 }( x% v; _

而且若是屬於常臉紅、眼睛充血、口乾舌燥、睡不好等燥熱體質民眾，就不適合常吃薑。此外，若身體處於發炎狀態，患有肺炎、腸胃炎、泌尿道感染、白帶或痔瘡等疾病者，也不適合常吃薑，以免使疾病惡化，民眾要特別注意。# q4 X# k! c2 f7 k% x
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以下推薦一道適合夏天飲用的「生薑紅棗茶」：

★【生薑紅棗茶】（2杯）tvb now,tvbnow,bttvb7 b) R/ [, p6 @

材料：生薑6片、紅棗6顆、2馬克杯的水。公仔箱論壇+ `* i" P" O* {& X6 l

做法：水煮滾後，再將生薑和紅棗丟入，轉小火煮15分鐘即可。
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功效：促進消化、調理腸胃功能

【醫師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. @: t( ~4 E( M8 N( v8 j1 ]
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按照「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫生開藥方」這句諺語養生，並不能保證不生病，但至少生病的機率會降低。不過，若是屬於冷飲喝太多引發的消化不良、吃不下或拉肚子等受寒症狀，光喝薑湯無法完全根治，只能舒緩5成症狀，建議大家還是少吃冰比較實在！! E0 \$ m! ]9 ?; m1 j) X
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(轉載於華人健康網之文章)

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