標題:
[中式食譜]
石榴鸡做法
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-12 06:42 AM
標題:
石榴鸡做法
原料：
: j6 c8 P2 a T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
$ C& ^0 }% P$ Q2 \8 i' T
" ]5 E1 Q' ^1 y4 n* p: f
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
www1.tvboxnow.com. m) h- T1 x( T v0 L- ^7 S
匙。
tvb now,tvbnow,bttvb+ f; Y/ a: Y/ X7 ~8 m8 n! r# Q
# O( Z6 ]2 b7 ]0 W5 i: n. g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
( H) t5 R! W- x! |7 M# _8 q* r6 a
% P! _& c0 F1 }4 a' T9 T, N
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
( _8 k2 T% q7 ^& M8 h& q* F% J( m3 P公仔箱論壇
! i$ y' N! W( a6 S9 B
做法:
2 B3 z* K! | |' J- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
. j8 Y( F; W' [tvb now,tvbnow,bttvb
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
1 u6 K% ^2 a& H5 @& l+ jtvb now,tvbnow,bttvb
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, ]+ r* \( C# {
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
www1.tvboxnow.com3 C) Y% I8 D+ I2 W I0 T& K
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
' m3 m' h0 O1 r! p$ I+ n( t5 C* [www1.tvboxnow.com
2 w+ d( f! S: @9 R& v公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 V. Z- X/ I# ]$ f0 ^
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
www1.tvboxnow.com# r$ |: y/ w+ R( n$ U" S# i
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..
作者:
yukichinese
時間:
2006-12-29 02:26 AM
好難辦的哦....
作者:
joeybibi
時間:
2007-1-3 01:37 AM
thanks 4 great sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
好難辦的哦....