標題:
[中式食譜]
紅 菜 頭 煮 紅 衫 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-27 04:47 PM
標題:
紅 菜 頭 煮 紅 衫 魚
材 料
公仔箱論壇! j5 [3 J4 a- }) n5 a2 ]& O
紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
" _; I8 n' L+ {/ e swww1.tvboxnow.com
0 F2 ]2 I5 l. U
www1.tvboxnow.com4 ~ H2 G; k# f: v& a! G3 M7 e
醬 汁
! }1 D8 J' @! z. Y% D$ O) q+ T
茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙
公仔箱論壇8 ^$ U2 I& p( @& m
+ b5 g" y" a$ v0 \; N4 V
8 d3 a( Z- E+ ?0 F: E4 d公仔箱論壇
做 法
www1.tvboxnow.com. G$ W& a+ [/ l5 n# B
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹
後 拍 上 少 許 粟 粉 。
# |8 y' B/ {# w4 L4 q) G! A
1 }4 g8 b" a8 v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。
% x6 ?0 K/ t9 P+ J
2 U* z! h1 Q4 U; T7 L. g& e5 qtvb now,tvbnow,bttvb
3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 V7 t' p1 o) i3 F' u
! a% ]3 [. F' Q' w, _) N# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 I" `' R/ \! Z# ^' R% i+ ^1 T. L
7 C$ f2 c b( W, Vtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com& @4 H) e- A0 E% i
貼 士
' |; n$ U! e- h) g, Gtvb now,tvbnow,bttvb
紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( b/ ~4 u9 E; ~8 Z3 K, \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
後 拍 上 少 許 粟 粉 。 # |8 y' B/ {# w4 L4 q) G! A