標題: [烹飪技巧] 妙用啤酒为烹饪调味 [打印本頁]

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作者: wtq    時間: 2006-12-12 04:25 PM     標題: 妙用啤酒为烹饪调味

妙用啤酒为烹饪调味  & [+ b; T7 @) [1 v: o( t" [
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啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外，还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。 tvb now,tvbnow,bttvb- e8 O# s- C1 F( V6 W2 @' V0 M
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0 f( i* [# x7 H6 E: \" g, t$ B　　●冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
/ ?$ ?5 J& V3 Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 `1 x) y( C: _; T

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$ ^# u9 L5 h8 N5 }* V2 X* C( wtvb now,tvbnow,bttvb　　●啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb% e3 c/ |: j: q( V; S$ M
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　　●啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。 tvb now,tvbnow,bttvb, z/ \# t) c* c1 S/ I

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　　●啤酒拌菜：做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
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2 m; }) D- U  w0 w% A& e6 v公仔箱論壇　　●啤酒烧肉：用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。 公仔箱論壇, M5 v9 J' `: h7 W6 k

- ^/ x; t1 i- y$ o% h. f4 N0 D# q tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 S7 ~- x" h1 s" v3 [1 f
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　　●啤酒蒸鸡：蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-13 01:59 AM

thx for share

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作者: minhly    時間: 2006-12-13 01:07 PM

thank you

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作者: eric_ng    時間: 2006-12-20 12:09 PM

Thank you so much! It is very good!

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 12:57 PM

不同類型的啤酒  有沒有任何區別?  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ q& a; E( c% u% }

+ U4 A% \4 `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb我能使用葡萄酒 wine而非啤酒嗎?' `: r! Z2 Z9 [0 b
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[ 本帖最後由 zenzen8 於 2006-12-22 01:00 PM 編輯 ]

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作者: AhChow    時間: 2006-12-24 12:12 PM

good idea..  will try it out during Christmas dinner :)

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作者: ap0406708    時間: 2006-12-25 09:26 AM

正啊~~好想试下哦

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作者: 3dm2002    時間: 2006-12-31 11:21 AM

支持一下，啤酒作菜很好味的。

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作者: cyc730203    時間: 2006-12-31 11:29 AM

啤酒做菜，有好多，但是生啤和鲜啤就不行的

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-1 01:09 AM     標題: reply

I never imagined that wine can be used with many other foods. Most amazing to me is that wine can be used with ice cream!!! thanks for sharing

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作者: godreen    時間: 2007-1-1 04:07 PM

煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的

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作者: gotoken    時間: 2007-1-2 12:49 PM

^:)^

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 10:00 PM

煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的

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作者: chriskoman    時間: 2007-1-16 06:00 AM

those are great idea. thx

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作者: bigsmellfour    時間: 2007-1-17 09:15 AM

thank for sharing and i'll try for my dinner 2moro

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-2 08:50 AM

thanks for sharing

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作者: aa16888    時間: 2007-3-8 03:29 AM

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作者: hildaha    時間: 2007-3-8 12:45 PM

try also make fish batter with the beer inside, it may the batter taste more crispy.

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