標題: [其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-7-2 07:37 PM     標題: 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

基絲汀@簡易食譜
( T) F1 T1 X3 q: V/ n+ y預備時間: 5 分鐘
& @' r  N) E: jwww1.tvboxnow.com烹調時間: 10 分鐘
# e3 m( ~& z* `4 O$ E2 G公仔箱論壇分量: 2 人
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8 ?. ^9 G! S1 ?* T& z4 l. v" C1 r
# O' U+ l" `0 e3 v) J材料:
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• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：4 X; G/ `; z$ @- f' N; J
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• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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" g, Z4 X& V- ~: J6 K公仔箱論壇左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。tvb now,tvbnow,bttvb# k1 t* r3 [6 m/ n3 v) P5 O9 ?

' w& O8 y; P9 O+ S7 V* awww1.tvboxnow.com做法:2 D& ]4 X/ l+ O- k; t9 w( Z
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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb% G/ }+ f- r6 q/ |

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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

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作者: wakeup99    時間: 2018-7-8 07:46 PM

very good, im a big fan of christine ho

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作者: taoonetaoone    時間: 2018-8-2 10:44 PM

Thanks for sharing

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