標題: 煎 烹 秋 刀 魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-28 01:48 PM     標題: 煎 烹 秋 刀 魚

材 料        ; m, Y; V# b* D' M3 J) [1 r; X
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 / 花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙
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* T, ]$ X0 i* p, Q4 w, Swww1.tvboxnow.com做 法       
2 X& }4 A& }+ ?- L公仔箱論壇1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹 ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇  w# s9 O2 W  g
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2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。 www1.tvboxnow.com( k: ]2 g) @% c, g6 [, ?! |2 ?

$ t, q5 {5 c1 [/ m( h6 P) L3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 1 o& ^- ?& {# q& V( Q# q. V

" y& \  s/ t2 \0 Y  h5 ~公仔箱論壇4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 ]. T4 X- ]/ D. Z

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7 ^  o+ {6 u% t# Uwww1.tvboxnow.com貼 士        www1.tvboxnow.com# L1 l- L) w$ I
正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ o7 [2 K7 }; [9 G# y8 `

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