標題: 煎 烹 秋 刀 魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-28 01:48 PM     標題: 煎 烹 秋 刀 魚

材 料       
4 S9 d3 K+ F7 P: I  q& d) j2 L秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 / 花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙
, _% I. ^( R( R) z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com# S5 r# S9 K, o( h1 f# \, D) V
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做 法       
; _) s8 F- e  T* C% W; O( p1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹 ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 `' T4 k" Z0 i" E/ v# W) X

2 C4 ~' V5 ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。 公仔箱論壇5 s; r0 s/ d8 ?9 ]& i2 V0 Q
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3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 www1.tvboxnow.com6 r) t8 l9 R5 k; z% r

6 a3 m6 ?% u4 J% @8 ~8 i* Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。# M. S; w8 k2 b2 N6 J7 S

/ c  l7 R( c: h' Z/ P7 ]www1.tvboxnow.com
6 A) q" @2 m2 W% y* v8 Pwww1.tvboxnow.com貼 士       
/ {. U& v" N' p* D+ ^3 Utvb now,tvbnow,bttvb正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
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