標題:
[健康資訊]
預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-7-15 11:59 AM
標題:
預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
/ M( c( L) d" o( N- ]4 W
' d7 L% U# i* r7 b* r公仔箱論壇
小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？
# X& L5 Y' U& ?% { a+ v) }, Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 j+ |$ J) j$ G; f8 N3 E7 ]
[attach]4040640[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 |1 m0 S. U! H7 d' f
tvb now,tvbnow,bttvb$ E. v8 Z* W; c# A ^
3 T# F5 r: K- ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' l8 p7 b) @2 T
( j' j' V2 O @. ~& V2 B% c
巧克力是高纖維食物？
% o& w) g! W6 X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& {+ Z8 S3 r: R8 V
首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。
- z4 E1 q$ E; Q ?& w" {" @
* `: L9 `7 f% X' f2 J) b) T! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。
' q: X6 z+ @3 P3 `! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: K9 g! }! [* l( \5 D1 e% a
天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？
4 T3 t5 N4 {& h& E0 \0 l% r- Q5 itvb now,tvbnow,bttvb
7 ^9 i% c. P: D" h% @% Q
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！
0 V! B& \* u6 X# Y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 W* A+ Q! ^$ I" H, j; k
[attach]4040641[/attach]
公仔箱論壇4 ?1 L: C/ ?8 E5 K+ c
www1.tvboxnow.com2 N- `) k. C0 X% P/ Q
公仔箱論壇: G" m1 f+ q! s3 L
( E5 F8 `- t1 owww1.tvboxnow.com
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！
6 v1 U: D( F( ^
$ X U# Q/ T3 _' _7 _* `
補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜
D8 _) p+ y- ]( p7 y5 N9 `) h公仔箱論壇
$ F9 j) H4 N- n
舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。
6 v& T/ A! k; Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! G' h- A5 h6 J' g( R# {4 Z
水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。
www1.tvboxnow.com4 m: h1 W/ J; U: f- m; z) \6 O
! K" `+ e. ^4 e- V' d4 C( r公仔箱論壇
多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！
% x7 r: \: Y% M* w& b/ T. E3 vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ g* }$ v# h: ~. ^$ `+ r
可可油脂不利於大腸激躁症患者？
; e$ @: H k3 q+ T2 e1 t Z$ b( y
www1.tvboxnow.com" d9 r7 R, \' q( f! L
至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。
0 R3 \2 V9 X( x公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# Z, L# s6 P; K H; Z7 D
[attach]4040642[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb0 X" U3 ?8 {9 q7 k
www1.tvboxnow.com* V& I+ C Z7 `) v
公仔箱論壇; n$ v# j X' m& v6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 i/ w! O$ S: x* c
巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。
www1.tvboxnow.com7 y% w: e3 ~9 ~/ n" b
& `5 S; a1 D2 a2 y% Z
而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb T2 p! }; l/ \- O
! w/ j+ b2 p; Z" N0 c
另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。
2 C0 m6 v0 T& P1 K" g8 A( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4040643[/attach]
; z( ~# |7 [1 D$ a$ |
總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
