糖尿病多吃芭樂，能穩控血糖？營養師教你這樣吃…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( @- f4 O. X# A7 p  ]! z

$ t( d2 k1 W% j- P1 ]+ g公仔箱論壇網路上常見：「糖尿病人水果只能吃番茄和芭樂？」「吃芭樂可以改善糖尿病嗎？」的問題，到底真相如何？營養師表示，糖尿病人的飲食原則是「三低一高」，即低糖、低油、低鹽及高纖維質，再來剖析芭樂的營養與其他特性，就可以解答這一些疑惑了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 B, y+ p& l, t- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ D7 c' b7 @* F; H& ^* S
[attach]4056540[/attach]
4 F; E3 Q" U8 q$ k. R' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x, k, a/ j7 f/ G% [www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* @' g) t; E3 s0 u) G: H- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ P0 y8 F$ I# z

) Q, k1 ^% o$ m/ @# H) e* w, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用芭樂，血糖比較不會立刻顯著上升5 C, D: f: Z( b9 L# d8 s

6 K3 r3 n  v/ c  H" `* Etvb now,tvbnow,bttvb芭樂是一種含可溶性膳食纖維非常豐富的水果，每100公克含3公克，約佔每日膳食纖維建議攝取量的10％。紐約營養學博士白小良在新書《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》中表示，芭樂因為膳食纖維含量豐富，不那麼容易消化，比起西瓜、哈密瓜等膳食纖維含量較低的水果，食用後血糖比較不會立刻顯著上升，較為平穩。再加上芭樂的熱量和脂肪含量較低，對需要維持理想體重及血糖的糖尿病患者來說，是水果選項之一。1 D3 `: V$ ]# v0 Q" ~

' t. C8 c. {& s8 `' H芭樂含有果糖，並無法改善糖尿病，但它的膳食纖維含量豐富，食用後血糖比較不會立刻顯著上升，較為平穩。基本上，糖尿病患對於水果的選擇，原則上儘量挑選糖分較低的水果，例如：番茄、芭樂、火龍果、奇異果、蘋果等，並適量攝取為宜。
5 T7 U) |& `! ]& G; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* j$ l$ Y7 i2 h! _5 P
芭樂維生素C的含量，較其他水果都多公仔箱論壇5 E8 j/ m, j3 P8 u, C) B, t' h! t2 B
公仔箱論壇: R9 N- e; e3 a$ v6 a/ X) M, [' O
此外，芭樂含各種豐富的營養素，維生素A的含量是橘子的5倍，維生素C的含量較其他任何水果都多，每100公克含有228毫克，為每日維生素C建議攝取量的3倍之多。科學研究證實，經常食用維生素C含量豐富的水果，有助於人體產生抵抗力對付傳染性物質，並清除對身體有害的自由基所導致的癌細胞。維生素C對體內的膠原蛋白合成是不可缺的，膠原蛋白是人體內維持血管、皮膚、器官和骨骼完整性所必需的主要結構蛋白之一。
- k+ W% S1 p. {* W3 E2 V! qtvb now,tvbnow,bttvb
$ g# K2 o  k8 q6 i) lwww1.tvboxnow.com[attach]4056541[/attach]
1 [6 d9 [3 u" n+ \) j+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# }% Q6 U, k  y% T
公仔箱論壇3 `2 s9 l6 }2 u6 K% R# Q6 b

% I$ U% Y! {6 F( g, `) h2 S; ]公仔箱論壇芭樂因為膳食纖維含量豐富，不那麼容易消化，比起西瓜、哈密瓜等膳食纖維含量較低的水果，食用後血糖比較不會立刻顯著上升，較為平穩。
6 p7 p) L1 a  V2 _6 ]: j$ K2 W, e+ J) k, V* F- \- Q" y
[attach]4056542[/attach]公仔箱論壇; D" z- G3 t5 z) }

& ^1 Z5 h/ L3 o2 z3 ~+ @4 o6 L. G8 A* d6 ~% q( i( h) ]2 c7 f; S
tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ J: q' g( l/ g0 T" h$ d
芭樂含有豐富的鉀，鉀幫助控制心率和血壓，也是細胞和體液平衡的重要成分。
# i4 ~8 ?! C" f公仔箱論壇0 C' V/ f* n& g7 |
芭樂也含有維生素A和類黃酮，例如：β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和玉米黃素的良好來源，這些化合物具有抗氧化特性，對維持黏膜和皮膚的健康也很重要，攝取含胡蘿蔔素豐富的天然水果可預防肺癌和口腔癌。芭樂所含有的番茄紅素可防止紫外線對皮膚的傷害，並保護前列腺。
$ f( I. S. x/ `" `2 s& o% Dwww1.tvboxnow.com
) h/ u4 @1 P9 Etvb now,tvbnow,bttvb與其他水果相比，芭樂含有豐富的鉀，鉀幫助控制心率和血壓，也是細胞和體液平衡的重要成分。芭樂還含有泛酸、菸酸、維生素B6、維生素E和K以及礦物質如鎂、銅和錳。錳有助於人體代謝吸收食物中其他的重要營養素，人體使用錳作為抗氧化酶，紅血球的形成則需要銅。
0 V2 [* N; C/ c: x8 _: J5 v: `公仔箱論壇[attach]4056544[/attach]
. ~3 z( F3 f8 }% l( k7 x# mwww1.tvboxnow.com《跟著營養專家這麼做》：
' S0 H( K# M. J7 l: I( s- R公仔箱論壇8 o; }, ^5 _5 v' r* h
雖然芭樂的營養豐富，而且富含膳食纖維，但每100公克芭樂所含的醣量約10公克左右，對糖尿病患者來說，是良好的水果選擇，但仍需限量食用，一份水果量大約一個棒球或拳頭的大小。
# U% b. Z! R" h, B& X7 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& D1 A& _: w) n: E) Q, @' k) q$ g" r  k
芭樂分為厚脆的外皮，以及中間含有籽，類似漿果的兩部分，兩者同樣含有豐富的營養素。中央是粉紅色的芭樂果實，每100公克含有5204微克番茄紅素，幾乎是番茄的2倍（100公克番茄含有2573微克番茄紅素）。因此，吃芭樂時不要將中間的籽去掉，建議一起食用。然而芭樂籽很堅硬，每個人腸胃耐受度不同，建議在短時間內不要攝取過量。