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標題: 韓式鮮魷沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-2 01:42 PM 標題: 韓式鮮魷沙律

材料 ! ~& A }4 m/ H3 @
韓式辣醬 2 湯匙、豆豉 1/2 湯匙、蒜茸 1 湯匙、

2 至 3 粒、糖少許、檸檬汁 1/2 個、鮮魷 2 隻、青瓜 1 條、沙律菜 / 水 / 生粉水各適量, S8 N0 Q0 G# W8 d
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做法公仔箱論壇7 F5 M; @, ?& `& a
1. 青瓜去瓤切片。沙律菜洗淨。
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2. 鮮魷洗淨，剪開抹

，

花後再切件。

去皮、拍扁切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 Z; g0 U+ V

3. 起鑊用大火燒熱油轉中火，爆香

及蒜茸，下豆豉爆香，下鮮魷及韓式辣醬炒熟，再下少許糖、檸檬汁、生粉水及水兜勻上碟。最後加青瓜片與沙律菜拌勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( C1 J- t% R0 J$ ?% w
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貼士 ! M. L4 q* h/ s+ H3 G2 P
怕鮮魷有腥味，記得一定要抹

內

的污物及水，還可以在煮前，在鮮魷身擦上薑汁及胡椒粉，腥味就可以除掉。* F% C7 ~7 Q2 V4 i6 S

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