標題:
[健康食品]
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-17 03:42 PM
標題:
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
花青素推翻腦殘好棒棒 營養師激推6種紫色食物
公仔箱論壇- m" u# n+ C8 ~! p
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: \7 [0 W# J! W" ] R% y6 T
明明是要去淡水，搭捷運卻老是坐到相反方向？明明看到大門上貼著「推」字，自己卻硬是要用「拉」的方式開門？類似的「腦殘」現象，幾乎每個人都有過經驗，如果偶爾發生一次還可以笑笑地說「犯傻了」，但如果發生次數太頻繁，小心腦力正在鈍化喔！對此，營養師建議多攝取富含花青素的紫色食物，安心補腦少煩惱！
. t0 D0 O s/ G! N5 k8 d
& {, P4 h1 a! s; z0 f( ^% w6 hwww1.tvboxnow.com
[attach]4080449[/attach]
- b. M+ j# z* L' Vtvb now,tvbnow,bttvb
% u6 u* _( Y( I3 G2 w* z$ e# J
3 N9 s8 n# h% ~; \
' Q' ?2 \- q0 g' @
+ W' V' I6 c: I' w' v- rwww1.tvboxnow.com
花青素抗氧化力超強大，是維生素Ｅ的50倍！
( w! E9 V. R% a w, t! S5 W
2 ? Y6 ?) O, N1 |
花青素（Proanthocyanidins，簡稱 PC）屬於生物類黃酮的一種，是近年相當火紅的保健營養素，不管是養顏美容、保護眼睛、控制血糖都不少了它。但，許多人不知道的是，花青素也是拯救「腦殘」和「笨蛋腦」的超級好幫手！
+ v4 @' d" {% d0 e7 `8 `2 Z) Z
1 m5 \$ ^" W+ Z3 B公仔箱論壇
蔡怡瑄營養師表示，花青素的強大抗氧化能力約為維他命E的50倍，有助於抑制神經發炎、細胞凋亡，進一步達到延緩大腦老化，並且維持大腦神經傳導，穩固記憶力和預防失智。
公仔箱論壇7 _, E0 N9 W3 X$ ]# I4 G
8 S3 `& t2 {) ]+ Y( S' a( Q
補充花青素，選紫色食物準沒錯！
tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 G* v% w* r( x0 f9 n! j9 Q# |
) A) P' s1 T: o: @4 v! n
哪些食物含有豐富的花青素呢？挑紫色系的食材準沒錯！在此炎炎夏日裡，人容易被太陽曬得頭腦發昏、腦力大斷電，蔡怡瑄營養師特別推薦以下6種富含花青素的蔬果和食材，幫助大家活化腦力，順便幫助其他身體功能，強化整體健康！
' H3 t6 o. ^: y8 Z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 W" F l+ {+ u! j+ `; p& T2 [) z
[attach]4080450[/attach]
: ^% ?+ S& n% a7 P% d: M
4 f3 Q( Z7 ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C# {6 f6 v$ V% g8 d) k
# `% z. A" z# w8 |
蔓越莓和葡萄都是很好的護腦漿果，適度攝取可以防止腦部功能老化。
7 X1 M0 _9 l% k0 V; N# j7 vtvb now,tvbnow,bttvb
( Q& v* M" B% n7 r- i5 n* y. o- L+ \
【6大紫色護腦食物】
$ ^: v6 p5 Q' }$ W
; u7 B7 y: D3 j/ ?/ J* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.藍莓：富含類黃酮和多酚類化合物，可以清除自由基，保護眼睛並且預防心血管疾病，且曾有小型研究發現每天喝藍莓汁，有助改善老人學習和記憶表現，被譽為「大腦的莓果」。另外，藍莓也含有豐富的膳食纖維，有助於維持排便順暢。
* _! M$ C1 \: P3 j2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com: Y# }6 X2 X- O
2.茄子：紫茄子護腦成分不僅在於花青素，另有豐富的維生素B1、菸鹼酸和鈣質等，也都是可以促進神經系統正常運作的重要營養素，保護大腦的健康。此外，多吃茄子可以順道補充綠原酸，幫助延緩腸道吸收糖分的速率，避免血糖急遽升高。
' N. T6 @" G1 z% @4 y4 ]
% O6 C9 T: L6 H8 ~$ a0 d
3.蔓越莓：蔓越莓不但是很好的護腦漿果，成分中的A型花青素還有抑制細菌附著於泌尿道上皮細胞的作用，常被用來預防尿道炎和陰道感染。
6 f/ A6 \3 s( H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 |+ T6 D7 W) t# q0 L9 G. z1 V
4.紫葡萄：含有花青素和多酚類等抗氧化物質，能清除自由基、抗老化。需注意的是，葡萄一身是寶，所以吃葡萄時千萬不要把皮吐掉，葡萄籽也可以咬碎成細末後再連同果肉一起吃下肚喔！
9 l8 s, g8 d3 L$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. n( w2 V% h6 h& _9 F$ p! q8 u1 Y1 n0 N
[attach]4080451[/attach]
3 k! W' {9 x/ [www1.tvboxnow.com
' T/ n* T- l$ B. p公仔箱論壇
6 T- @ i l) }8 \: T% F1 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S/ ~- x2 A) o4 A* y5 E9 |2 \ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* z1 A8 O/ W/ U
蝶豆花是一種外型酷似蝴蝶的藍紫色花瓣，其萃取物含有類黃酮素、花青素等，對人體有諸多好處。
( P% P6 n/ }& N5 y$ q
/ A/ `8 p7 x( Q: l7 m5 _0 b$ N公仔箱論壇
5.紫色地瓜：地瓜的膳食纖維豐富，能夠促進排便和維持腸道健康，也是現在很夯的輔助減重食材，可與白飯做份量替換食用。而紫色地瓜比一般黃色地瓜多了花青素，連皮一起吃下肚，更有助保護大腦。
* u4 J R1 U( X% J' F% I
: B) u5 v# L9 d7 K3 `2 r
6.蝶豆花：蝶豆花是一種外型酷似蝴蝶的藍紫色花瓣，近年科學家發現蝶豆花萃取物含有類黃酮素、花青素等，不但能幫助增強記憶及認知能力、穩定情緒，對於延緩老化，以及預防紫外線對皮膚和眼睛的傷害，也有不錯的效果。
' Q; Y7 P1 D. B% Y
[attach]4080452[/attach]
. u' h# [! q2 r: u
◎暖心小叮嚀～～
; h. |2 Q, n3 d) V* h2 N
# U/ Z. V% \' ntvb now,tvbnow,bttvb
雖然民眾平時可以經由紫色食物來補充更多的花青素，但蔡怡瑄營養師也提醒，花青素屬於水溶性植化素，且切開後容易流失，所以，如果要透過食物攝取，記得要清洗過後再切丁、切塊、攪打。另外，花青素不耐高溫，建議相關食物生食或涼拌較佳。花青素接觸到金屬離子會變色，也要儘量避免接觸到金屬容器。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
