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標題: [西式食譜] 聖誕食物 蜜汁燒全雞 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-14 09:10 PM     標題: 聖誕食物 蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞www1.tvboxnow.com! X1 W- n6 Q6 v$ v* v( W% c- t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& T7 `& h" u$ f* p" d+ L
準備食料】:材料:www1.tvboxnow.com9 f+ L- X1 G" V& V
                    1.急凍春雞1隻公仔箱論壇4 p& E3 i8 N. ]3 n! c. q: A
tvb now,tvbnow,bttvb4 l( Y+ t8 `) }/ Y- e& \
                    2. 薑1片
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+ t/ S2 v8 A) Z" {- \/ p; o% J) B                    3 蔥段1條公仔箱論壇' ?, U. V8 p) J0 |: x  W
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              醃料:
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# ]0 r! T0 l2 t, A2 Xwww1.tvboxnow.com                    1. 薑汁1茶匙
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# \7 b" O9 J: V$ e( a) B                    2. 紹酒1湯匙
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                    3.鹽1/4茶匙
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. T: J0 }2 k8 S1 n9 O# p公仔箱論壇                    4.生抽1 1/2湯匙
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+ M2 V5 g, T- j4 R$ S                    5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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0 o& w: T8 ^$ S            塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 a! T6 E& g7 p/ T
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                    1.蜜糖1湯匙- A' a3 ~" |# T+ X
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                    2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, G" `8 n0 t% v( I, ~+ q
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                    3.水1湯匙
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: Y/ d+ c( Q1 L" b/ bwww1.tvboxnow.com              蘸料:
! [( ?! k4 w/ V7 b# Ptvb now,tvbnow,bttvb　                   1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
5 l  j  X  z( _& y9 h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb" s! D% e2 k: I8 d8 V
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              ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: a% p( z6 g. P. f
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              ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
1 |, C* c" b7 Q/ l& W- n                  原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味
作者: jelo0708    時間: 2006-12-16 02:22 PM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: leongsky    時間: 2006-12-17 10:39 AM

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！
作者: waterfen    時間: 2006-12-24 03:03 AM

thanks a lot!/ E; _5 ^  J2 z0 `
let me how to cook.
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:43 PM     標題: a delicious dish

thx



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