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標題: [西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-14 09:10 PM 標題: 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:www1.tvboxnow.com, ^  t" C/ z: d" m1 V
                  1.急凍春雞1隻公仔箱論壇# `, q, J1 ^" j6 E. L% B4 M! b

                  2. 薑1片

                  3 蔥段1條

            醃料:
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 z, N! W! M; y1 O& J
                  1. 薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 O8 O( S9 C
　8 a) w* b$ D( u3 y" U+ c2 ~) U% q
                  2. 紹酒1湯匙
　tvb now,tvbnow,bttvb5 g; s0 L( e3 U4 q8 Y) Y( E
                  3.鹽1/4茶匙
　tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 a8 T2 s: ?
                  4.生抽1 1/2湯匙( ^6 A0 \/ ]) l) e- ]1 M/ b/ n/ ?
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許  K# L- ?/ L* b6 }0 }+ m5 Z+ Z4 S
　公仔箱論壇! P0 z& F' F& P
         塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& }  s* W) X" d: w4 z6 p
　1 ~9 f7 R6 m% S4 U) E: f
                  1.蜜糖1湯匙
　tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ {! m- B& z. J
                  2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 x0 E5 q& u6 l; B: i3 ?1 e
　
                  3.水1湯匙
　
            蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( S, ~* u! I4 C* ]: s
　                1.花椒鹽少許www1.tvboxnow.com* L! Z3 ?; R% m8 c1 s/ c

【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
                  醃約30~40分鍾, 留用.

            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.1 m* g% R0 Q$ V7 N* S

            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,# s" {+ j7 x2 T4 f- T9 Q3 b7 u( M; d
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.

【特殊工具】:無

【菜色口味】:蜜汁口味

作者: jelo0708 時間: 2006-12-16 02:22 PM

正, 多謝分享!!!! :support

作者: leongsky 時間: 2006-12-17 10:39 AM

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！

作者: waterfen 時間: 2006-12-24 03:03 AM

thanks a lot!
let me how to cook.

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:43 PM 標題: a delicious dish

thx

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