標題:
[健康食品]
秋燥防憂鬱～金針助眠解憂，必吃這一道料理
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-30 02:45 PM
標題:
秋燥防憂鬱～金針助眠解憂，必吃這一道料理
秋燥防憂鬱～金針助眠解憂，必吃這一道料理
! {9 x" s- C! C4 H O/ ^! j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com* d! d+ z% U5 b0 J9 |" s) ]
季節交替，容易煩躁憂鬱，選擇金針花能助眠解憂。中醫師指出，金針花又稱為忘憂草，或是萱草，不僅是煲湯做菜的好食材，更是一味好藥，能「鎮靜安神、清熱解毒」，對於增強視力及失眠，也有健康加分效果。
: n( c2 w7 S3 M L- v8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' i5 w) e2 w# z4 v
[attach]4096879[/attach]
www1.tvboxnow.com; |+ D& V2 R* V; s8 n7 d
9 h+ z$ u2 y/ y* x) w n4 j1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- E* t* W" a0 }! r
0 U& N) p! s; }" k2 a$ T1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ u8 i" |0 l _
中華民國中醫師公會全聯會理事長、中醫師陳旺全指出，金針花全身是寶，花、葉、根、莖，均具藥性。中國古籍《神農本草經》記載，金針性甘、味平、無毒，入肝經、心經，可疏理肝氣、鎮靜安神、清熱解毒、助眠解憂。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 b% Y o5 r7 e n# d+ T
. f t4 I& E5 s- }" l: Y; b
金針花利濕熱、消水腫
' _; _$ T1 r1 P8 w# f4 q
7 ]4 a3 }: ?0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
古籍《本草綱目》也有記載，金針花能消食、補血、利濕熱、消水腫。目前多分佈在中國大陸河北、甘肅、山東、湖北、湖南、陝西、河南、四川等地區；另外，台灣也有栽培，在花蓮縣瑞穗鄉的赤嵙山，更是把金針花推廣為觀光景點。
公仔箱論壇! h4 `' }& r- h2 R- w. }
2 X" y, z! {2 f! W( k8 ?公仔箱論壇
不過，要注意的是，新鮮金針花含有「秋水仙鹼」這種毒素，會引發腹瀉、噁吐等症狀，若要免除新鮮金針花的毒性，可先將新鮮的金針花用開水燙過一遍，再放入清水中浸泡1個小時，撈起後洗乾淨、瀝乾、煮熟後即可。
3 {4 \$ H2 k9 w# H( N: s: o
公仔箱論壇* ^# Z( y( u u2 r& j: I
[attach]4096880[/attach]
+ {1 \* l, ?4 f6 H) B6 a: Q2 `公仔箱論壇
" i+ j ?' \, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U1 ]! l- F+ B" P
6 ?8 m- J* [" l0 U( }5 I/ a9 b# wtvb now,tvbnow,bttvb
金針又稱忘憂草，不僅是煲湯入菜的好食材，更是一味好藥，
# F2 v6 ^3 ~1 |- J8 Z7 N, o" ^7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com- |8 X7 |, V7 }& x: `
金針花選購＋保存 小心漂白劑
5 |9 T! K5 c' V
# X1 @3 j7 S2 e* B, X( I" B- z n公仔箱論壇
中醫師陳旺全強調，金針花口感相當脆口，絲毫不輸給一般的蔬食料理。而市售的金針其實是趁著花朵盛開前摘取下的花苞，經過烘乾、處理後便是乾燥金針，不肖業者烘焙時使用二氧化硫或漂白劑，因此選購時需格外注意。
4 ?. H. W: R: x4 \, V公仔箱論壇
. x/ f+ N8 p( L7 ]- I* ?" Y' b
1.選購：烘焙過的金針最好挑選呈自然褐色，而且帶有淡淡香氣、沒有怪味； 至於生鮮金針，則挑選花蕾立體、有彈性，口感較佳。
/ }# H o! p4 `0 ctvb now,tvbnow,bttvb
g n; Q5 j" d T- m/ z! swww1.tvboxnow.com
2.保存：新鮮金針保存不易，買回後需立即放入袋中冷藏，並儘早食用完畢；乾燥金針置入密封袋後，放在陰涼處或冰箱可保存約1年。
( _0 w$ }: T$ Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4096881[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb9 b: R1 k/ V9 W4 s) m( S" w4 k3 |
秋燥養肺 金針養生料理
" [; _6 ]8 }; c. y
) l/ A, t# a" o0 X# _6 @公仔箱論壇
至於金針花該怎麼吃？中醫師陳旺全建議，可和雞肉、香菇、黑木耳搭配，因為這時節首應著重的是滋陰潤燥，此外，秋天是養肺的好時機，肺部保養得當，就不怕咳嗽和痰多的毛病，這樣延續到冬季，也不怕冷空氣進入肺部而造成不適。
! W) [+ S- q. i. e7 hwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x7 [) f/ [' e3 A7 Q2 p& e# b
【金針香菇雞湯】
6 _* d/ z5 A: L, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 t9 z( i+ E2 {! x8 f S/ [1 Z
材料：
( R; }% y- R! {9 k
公仔箱論壇3 t* y; ]5 m7 r: g
雞胸肉1副、乾金針20克、乾黑木耳10克、薑2片、香菇少許。
公仔箱論壇6 {% Q8 D3 K6 C9 J2 H5 F
4 f, ?9 t5 y4 {' D# z7 o公仔箱論壇
作法：(煲湯時間：2小時 )
2 t) p! ~$ {: l/ B" Z2 z
& D' w. Q# J/ m3 r4 J3 @
1 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
; u& J: d* @$ E4 B* H, a5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E6 Y, P! \6 `4 R& \( n5 |% k
2 乾金針、香菇和乾黑木耳洗淨，用清水浸泡至軟，煲湯前撈出瀝乾。
5 O: |+ ~3 M ^
www1.tvboxnow.com9 J. \: z; v7 g+ \0 S- V( T7 i
3 在鍋中倒入八分滿的水，放入所有材料，以大火煮開，轉小火繼續煲2小時即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ H2 Z& t* ?5 `0 {) S3 s
[attach]4096882[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb% I9 p: y7 C& ~7 u; ^4 ^
效果：
公仔箱論壇8 [% w# d% {0 L7 U& e0 L
+ {6 u+ w# [* m# F6 J3 B: o/ Bwww1.tvboxnow.com
金針又稱「忘憂菜」，常吃可以安定情緒、除煩解燥、改善失眠、增強視力。黑木耳含有豐富膠質，香菇的多醣體含量也多，現代人工作壓力大，平時常用電腦，易導致失眠和視力衰退，常喝此湯可改善。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
