標題: [西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:14 AM     標題: 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients （ 二 人 分 量 ）
. f& e* w! T* X  O9 H鮮 荷 葉         1 塊
- G  g8 }$ d0 W' r! i( h/ H2 z" p  |海 魚         1 條
" W* z5 X* c5 k' ~2 ?2 A檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ）         1 個
  u) g; _# u9 j5 k1 N) j: `' e4 A蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ）         1 束
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Steps
4 C& @0 ~  L5 L# L+ w# c1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 公仔箱論壇( h+ A5 ?$ S8 [
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。www1.tvboxnow.com" q. k9 g. u9 ^* c6 U3 B; ~' m' O) Z

: t! \/ ~6 W7 B+ f4 z' E; swww1.tvboxnow.com3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips
0 }9 A) O4 y1 g3 K公仔箱論壇1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。 公仔箱論壇3 A7 t6 K/ H; K% Z) z- N# k
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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+ J9 S) x, J% @4 o4 g1 U; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如 魚 或 龍 ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' D: w0 n+ ]5 [2 }
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