標題: [中式食譜] 湖 邊 賞 月 （ 甘 湯 圓 肉 碎 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:25 AM     標題: 湖 邊 賞 月 （ 甘 湯 圓 肉 碎 ）

材 料          \: T" \0 e! K" Z
湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘 汁 70 克 ； ' B) `% d7 W# Z2 `: E1 r/ ?
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1 Z% r6 ?6 \4 G7 j1 W& w0 n* [, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁
* j, A; f. z2 g8 g4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 碎 1/2 、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量
3 D. R7 C+ G# h) H' E6 ltvb now,tvbnow,bttvb做 法        1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 ! h3 x+ d9 j3 u, _; J% c- F2 t% C

# T, n8 q4 ?: V- z; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒 水 ， 瀝 。 公仔箱論壇" `: m  R" E/ m- y  z' s' J' E( p2 g
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3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。公仔箱論壇! |7 {$ @+ H; \; l! b6 ]

2 m- }' X) A2 Q4 y5 ^2 U1 d( F! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a. \- K1 C2 R. Q- b8 s3 W貼 士       
2 r; ~# y0 @: E0 r" H湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  d* v0 y8 B0 V

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