標題:
[美食介紹]
家常菜品：青胡椒炒雞(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-9-8 08:54 PM
標題:
家常菜品：青胡椒炒雞(圖)
來源：中國經濟網
公仔箱論壇* Q: ^+ [! X# [
tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 a8 ?- u, w2 F H# ~4 n+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, Q% f& [8 {" Q3 Z" K; [' r5 m% O
公仔箱論壇* a9 i- e8 c( N- n3 i8 f% f' V
養生滋味
b/ Y4 U5 d4 o: V
) F J& O: c) n" O6 w/ z
$ m+ v! s; H6 D' ~; X- T4 b0 |' z
據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
& n6 m( n) \- H4 I公仔箱論壇
$ B1 v' e" a1 @% N, F. s# y9 p
材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
5 F2 n$ y, i" M0 ^
& m7 N4 B; J7 jtvb now,tvbnow,bttvb
做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。
( B- `9 Q& R3 ~; k! V# E: }' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [* Q; g2 W: X
8 c2 Q7 O# Q7 v9 x" v6 ?公仔箱論壇
延伸閱讀
, \, \2 Y( V; N" g4 T/ \$ c. z
公仔箱論壇% @" V& z+ C; |0 Z" x3 s" V
Evaluating the Top Sunless Tanning Products
4 d2 |$ L; ~& M- v! q2 a公仔箱論壇
" x2 U+ p1 \# N0 _% z
Broccoli - may slow down effects of ageing
, @/ G$ r; d7 R9 B m; u' Y- h
6 J4 D( T9 O! h( H公仔箱論壇
Through Ayurvedic Herbs - Enhance Memory
# {: x8 C& M5 m& [; i3 r; awww1.tvboxnow.com
4 c$ ]' j/ W$ T8 e
Natural Health Care through Bitter Melon
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 \* j) w7 ~9 Y" |) K
! J0 p3 ^1 `! W3 H- F: @- xtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
lcm116
時間:
2008-9-9 11:36 AM
雞肉中磷的含量較高
作者:
iceblock2046
時間:
2008-9-15 07:48 PM
多谢LZ！
: W" C" P- r; d! f# ]7 ~! k7 Rwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇2 J& e; U0 S% Z! X
好帖啊！！
作者:
koloming33141
時間:
2008-9-15 09:49 PM
good good
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 04:47 PM
很赞。。支持。。谢谢分享
作者:
sally2888
時間:
2008-11-12 11:18 PM
看到都想吃。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, Q% f& [8 {" Q3 Z" K; [' r5 m% O
good good