標題: [藥膳] 星洲肉骨茶 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-9 12:09 PM     標題: 星洲肉骨茶

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材料

排骨（洗淨） 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb* }, y) l  x: o, ~3 X3 e 肉骨茶湯料 1包 % w+ b- j" L8 \+ j& F 蒜頭（拍爛） 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb  B# b) |. C# @: G. C 水 8杯 ; a8 \1 A2 e( N/ y8 Z% Ptvb now,tvbnow,bttvb 9 l* b& W; g' @) i1 Y上用料 , Y' j- Y! K7 J+ l2 w; r! |+ ~: }油炸鬼（切塊） 2條 : |7 B& f) b& ?0 p; t! |) P+ F 麵筋（先出水） 適量

製法

1. 煲滾水，放入排骨、湯料及蒜頭再煲滾。$ z$ X+ t5 H: T, w5 N( x& \7 R3 |. l& g8 \ 2. 以慢火煲3小時。 , K0 M: U' e$ s: g' d3. 放入麵筋浸約5分鐘。4. 趁熱以油炸鬼伴食；麵筋另外上碟品嚐。

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