標題: [中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:44 AM     標題: 蝦 醬 炒 肉 片

材 料       
# V1 u' M* i5 D! @" M" f公仔箱論壇肉 片 220 克 1 v# R7 @4 X+ u$ j

  r0 a3 n' g/ m0 `公仔箱論壇
; R3 j: w# x( Z' ^0 `- M/ W2 ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料
3 E' q3 l# @9 C/ Z; B& b公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
* B  l% o9 Q' j  f: V公仔箱論壇
7 T" w  D8 M' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 n' B1 G! t1 s+ ^  q
調 味 料
! q  ]$ v' D7 y& y' a0 [& c: A公仔箱論壇油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 & [6 }6 o6 C, @, F3 v
公仔箱論壇3 C) q# k) ]4 a0 `

  i; W% B! N, X0 _! j; n0 t公仔箱論壇做 法        2 u; \9 G$ E# l
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 $ D% N5 Y# i7 U2 Z: d0 `3 s, K0 s

8 Q0 E8 W9 q! A5 h2 L0 o! T2 q0 zwww1.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
6 c# M6 T9 i8 \2 e- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 W5 o. t6 Y* P# _. Q
3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。www1.tvboxnow.com" x, m5 ^4 r0 O' D% W

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貼 士        www1.tvboxnow.com. E; `4 i: l2 ]0 H3 R
煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! ^8 ?0 v0 g# B3 |- ?7 G

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作者: cdef564    時間: 2008-9-12 07:59 PM     標題: 回帖挣工分是一种社会美德65

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