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標題: [健康資訊] 高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！ [打印本頁]

作者: 冰楓 時間: 2018-9-29 01:57 PM 標題: 高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！

高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！2 J8 U; q( i4 {2 R: B p0 [
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01｜攝取太多碳水化合物由於碳水化合物容易令身體增加熱量，當攝取過量的碳水化合物時，會轉化成中性脂肪，久而久之，會使肚腩愈來愈大。
02｜吃太多甜食女生總是抵受不住甜食的誘惑，殊不知原來大部分的甜食，包括巧克力、蛋糕等，都是精製過的碳水化合物，吃得多，當然致肥啦！
03｜少做運動通常肥胖的原因都是缺少運動，大部分人可能因為沒有時間做運動，或長期久坐，而導致身體運動量不足，那贅肉便更大機會積在腹部。公仔箱論壇7 n* J9 \  x+ H( V' E: v2 J5 p4 |3 w
04｜經常吃零食除了一日三餐外，我們可能會嘴饞想吃零食，但是零食吃多了，反而會令身體攝取大量的碳水化合物，同樣會積聚而變成肚腩。www1.tvboxnow.com( ~2 v; ~* k2 o, L, ?- t
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05｜荷爾蒙減少一般女性在更年期之後，身體的荷爾蒙便會減少，這時身體的脂肪組織會增加，導致脂肪更加容易積聚在腹部上。
GL 是甚麼？GL (低升糖負荷) = 該食物GI值 * 一次攝取量的碳水化合物含量 (g)/100，也就是說，如果GL值愈低，食物被消化吸收的時間愈慢，可幫助抑制食慾和體重。
建立良好的低 GL 飲食習慣01｜多吃蔬菜多吃蔬菜一向是減肥期間的不變法則，因為蔬菜裡面含有各種豐富的維生素，以及膳食纖維和礦物質等，可以促進腸道的蠕動。
02｜採用全穀飲食法全穀飲食法指的是盡量不要吃精製的碳水化合物，取而代之的，則是比較優質的碳水化合物，例如改吃全穀飲食。
03｜多補充油脂這裡指的當然不是炸物中的不健康油脂，而是一些身體必需的脂肪酸和不飽和脂肪，例如堅果和植物性的天然油脂。
04｜攝取高蛋白食物高蛋白食物最好選取一些低飽和脂肪的，例如魚、蛋、豆等食物，都是比一般的蛋白質食物油分少，但同時又可提供足夠的蛋白質。www1.tvboxnow.com" D7 ~9 e7 B7 K
低GL飲食的最佳食材5 {# p8 m* {: N0 A
01｜豆類製品豆類製品也屬於低GL的食物，豆類製品如豆腐、黃豆、豆漿均含有膳食纖維、蛋白質和不飽和脂肪，多吃有助降低身體的GL值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) g. K  Z2 I" t' H. T
02｜水果雖然水果含有大量的維生素和豐富的膳食纖維，可幫助消化，但是水果的果糖始終較為高，所以不宜多吃，一天只吃一份便足夠。# E/ `6 x+ @/ p& ?( ?0 e
03｜低糖的堅果堅果類，如杏仁、核桃和花生等等，都可以為人體提供植物性的不飽和脂肪，同時又可以降低GL值。不過要注意，應選取低糖及天然無添加的堅果。
低GL飲食應避免的危險食材01｜高澱粉質的蔬菜並不是所有的蔬菜都有助降低GL值，例如南瓜、蓮藕等根莖類蔬菜均含有較高的澱粉質，比起其他蔬菜，GL值同樣較為高，所以不宜多吃。
02｜高澱粉質的豆類除了黃豆等豆類製品外，一些高澱粉質的豆類，如紅豆、綠豆和豌豆也不應該多吃，烹煮食物時，也應避免。
03｜高糖的水果雖然水果含高膳食纖維，但仍有部分水果對於降低GL值冇幫助，例如較高糖分、較少水分的菠蘿、香蕉會令血糖突然飆升，故不宜多吃。公仔箱論壇0 h  w# i  s4 @8 K6 j# q: ^
低GL的正確烹煮方式可以先將食物切大塊，減慢血糖上升速度，煮的時候，盡量連皮煮，才可以吸收表皮上的膳食纖維，但是煮蔬菜時，切勿煮得過爛。另外，加一點油比完全烚更好，因為脂肪可以減慢吸收碳水化合物的速度。

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低GL飲食食譜01｜辣牛肉燥拌飯材料：公仔箱論壇7 Q. B2 G& r3 \6 B4 P: M
豆芽飯1碗 (140g)6 h6 i9 X  b$ N' B- h5 @
免治牛肉100gtvb now,tvbnow,bttvb. ?4 _& f# t# u( \2 }
洋蔥1/4個 (50g)tvb now,tvbnow,bttvb! Q' i. E( U' c4 V8 ^& F
食用油1小匙
磨碎的熟芝麻1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" G8 `5 Q$ Y8 y& g
白麻油1小匙. d. y' _0 g" C) F1 [
青陽辣椒1條, b8 ]# G4 k3 y  j+ r) ]. h0 f; }
黃瓜1/4條 (50g)
清油2小匙, k1 G  {% M2 Q# @) ]( F9 x! N  L
醋2小匙& E3 Z0 V9 `' C+ @' z: ~
鹽少許! v1 M2 u2 K6 w0 W6 q4 s
做法：
先將免治牛肉用廚房紙吸乾水，與醃料攪拌好醃10分鐘，之後下油熱鍋，再以中火爆香青陽辣椒、洋蔥等材料，一分鐘後關火。然後再放入免治牛肉，用中火炒2分鐘，最後將免治牛肉、青陽辣椒、熟芝麻放到豆芽飯上即完成。www1.tvboxnow.com7 Z0 B/ Q& U+ o5 d6 }8 f
02｜韓式燉菜＋生菜包飯材料：1 V; U7 Y  t( y
椰菜飯1碗 (130g)
生菜 50g" Z1 i% a* M& ?% c9 ?0 ~" R3 m- @
豬梅花肉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* E2 m6 Y$ ?' k8 o# G5 O+ {
香菇2個tvb now,tvbnow,bttvb9 N* M( U! X  x- {; ^1 J* A5 v
洋蔥 1/8 個
青陽辣椒 1/2條2 M+ ?2 ]3 B0 S, Q) E2 O
泡菜湯汁 50mlwww1.tvboxnow.com( Q6 X2 t1 Z$ A9 l! m- h
辣椒粉 1/2大匙  ^/ p! L) C# p
辣椒醬 1/2大匙公仔箱論壇" ~% ^/ E' }* u  L6 n6 F, P. s
薑碎 1/3 小匙
清油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  v9 T" J5 |/ s
湯醬油1/2小匙
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 g& L: [) N" f
先將豬肉切碎，並與醃料一起攪拌醃10分鐘，然後將香菇、青陽辣椒等切粒。熱鍋後，下油放豬肉、白菜泡菜用中小火炒約3分鐘，再放洋蔥炒2分鐘，至湯汁沸騰後，加蓋轉小火煮3分鐘，最後加入所有材料，攪拌即可配飯和生菜食用。
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03｜雞胸肉佐辣蘿蔔絲＋生菜包飯
材料：
白蘿蔔飯1碗 (130g)
生菜 50g% U; `1 k2 o& e' _. P
雞胸肉1片 (100g)
白蘿蔔片 100g
水梨1/10顆tvb now,tvbnow,bttvb0 H) O; k- z$ D" t! n/ s
大蔥 (蔥白) 10cmtvb now,tvbnow,bttvb2 $ ~2 h' `: _ ]3 X
鹽1小匙
清油1大匙
辣椒粉1/2大匙公仔箱論壇& I" N6 ?: w- C2 {) C
醋1/2大匙www1.tvboxnow.com' W0 $ c/ y$ O1 Q% s( Q
做法：
先以醃料醃雞肉約10分鐘，再將白蘿蔔、蔥等切絲，然後在蒸鍋上鋪大蔥和雞胸肉，加蓋以中火蒸20分鐘。將調味料和白蘿蔔絲等材料攪拌好，最後將雞胸肉切成1cm厚片，便可搭配白蘿蔔飯、蘿蔔絲、生菜等食用。
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