標題: [中式食譜] 十全大補羊肉爐 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-17 12:07 AM     標題: 十全大補羊肉爐

藥材： & `9 m- ?: s0 b6 }( @
當歸 1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. I3 ]# i* R; U. v8 Q0 }$ a
紅棗  2錢 1 }6 U' K9 b7 U, _
枸杞  1錢 & V' a* d2 K' P
淮山  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb+ v: E3 W! k/ {; g0 f8 o
熟地  1/2錢 tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ B( P5 o9 K% M4 x# B
人蔘鬚  1錢
( m: P3 t8 Q' U: V杜仲  1錢 www1.tvboxnow.com5 X& b$ d# c" _7 J' N/ @
川芎  1錢
! h6 k# E! R3 {  \. ~金線蓮  2錢
% ]& p- o+ j4 f2 g. M1 S( T- ~材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# a% J) f5 i  ]
羊腩肉 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 [5 D( A) j1 B. C9 l
水  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% @6 d" g8 V* {2 N' C
沙拉油  10㏄ & c# J( [1 f, _
老薑  75公克
- ?& U) F* {8 A! m# n& qtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
- D/ y8 m8 _5 r6 T" `% j& g6 f' g調味料 :, @# A: q& o- f9 k
鹽  1小匙
. U6 t3 F4 h) v, F8 d$ d5 Ywww1.tvboxnow.com糖  1/2小匙
" o! v6 `1 a. k# |, D+ m1 U料理米酒  5大匙 & A, g( _# y! m2 Q6 S) Z: K
黃豆瓣醬  2大匙
+ ?+ Z0 w2 m# H+ ^做　法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 J# N; `, r/ Z
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! O8 |- X  i6 V7 O6 [  K
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
" ?7 \+ A7 K8 t' ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。

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