標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 8 [; Y% S5 K" O/ _" ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 4 ^* u& d5 ^" f% c: N, y蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 8 L3 {% j. b8 e3 C3 G" u# S+ s2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 ) `6 D" ?8 ~0 J" l3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 + a! F. z& J) [$ Swww1.tvboxnow.com4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 & e( O' R( x) G# W' u6 z+ [' ^公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁0 h" z# z+ H7 k 上湯 100毫升 ) k* T9 h. O/ S, X- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 . w+ ^  d; e- F) p1 T( ~9 d 糖 1/2茶匙 , F" n( I! T& v蠔油 1茶匙 4 J3 E0 N' e# n0 I0 ] 生抽 1茶匙 1 E( C' {2 ^5 K% N 老抽 1茶匙 ) t# c6 Q' `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 ! @9 D0 [, ?& `8 G' k) F$ _ 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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