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標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]
作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料
牛柳或肉眼扒 250克 www1.tvboxnow.com0 s0 i' _! t% g+ ~0 \! h& b
蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' [3 D$ ]1 E2 [) @
蒜頭 6粒
製法
1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ e3 ]( E2 d- y- Z8 n: y3 {
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
0 n) S3 ^7 v) ]6 F3 W3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5 K8 i: b0 e' k% `* x# a# V
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
% S! y% q+ N. f. G$ A/ t9 k/ O: _4 R$ ^; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。
調味
芡汁
6 m. K% H5 S% ?- o- F上湯 100毫升
" Z" u9 F: t) J% vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
) @  R/ t1 Y8 H% X% vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com' l+ M( c" B" [. g+ i
蠔油 1茶匙
5 x. F  K4 Z( [! t8 B, ~% ^公仔箱論壇生抽 1茶匙
1 `8 u% n* T: L7 i8 F9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
; P6 d. ~+ D. ^+ T2 Z- R" P" w粟粉 1茶匙
  K& t  G- h* Q胡椒粉及麻油 少許
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...



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