標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 * |- l8 i! A* j4 C# }  ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 % \; |& x" k9 A公仔箱論壇蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 + t& G: `' |4 E/ t2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 " E5 I9 v3 E5 m# u- `: d" C! Owww1.tvboxnow.com3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。www1.tvboxnow.com8 I. @5 `. w4 T- F; t  R* d+ u 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 2 k- G5 \! f0 F' l) B' m公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁, p) v7 }# ^  V 上湯 100毫升 0 G1 r, d( ~5 _" R; W) z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 ; K3 K) @$ @0 K+ Z% C4 i0 I8 ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 / o1 Q: {$ O% W: b% t1 J% p! q7 b蠔油 1茶匙 1 Q' u9 S$ R" H1 b+ |生抽 1茶匙 * l+ |8 b0 n; v. M( ctvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 * e8 V* g0 ^. z, h& Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 5 P" h+ f; m+ ]9 b) r' R胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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