標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）/ o( ]7 |) [3 }! ?& C
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
: ?3 C2 ]) s8 y8 y/ Q公仔箱論壇乾 羊 肚 菌         15 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 V& g# g+ u' a% P( L
水         100 克 www1.tvboxnow.com3 ^8 n- U+ |& J% N1 q
牛 油         30 克 www1.tvboxnow.com7 R1 ]4 @; A; i$ f
乾 （ 一 開 二 ）         100 克
) K( W2 r1 x& j* W+ \& ~5 Jwww1.tvboxnow.com白 酒         200 克
* @0 T6 w0 ]6 i$ K  Q% t, x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯         150
3 r1 `' z# Z# r/ O( v* g7 j; O忌 廉         300 克
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( s4 k2 t0 p+ ?" Z/ x! `4 a: K( dSteps
3 f" `# I- }) A3 H7 y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
2 W) Y! }+ _2 O8 S5 o6 p+ ~% mwww1.tvboxnow.com2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 J* R% Y, m9 W
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) C. q8 R& s% t& }' p: p3 _
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
1 V$ y: \) G% w' K  s9 F9 c% Ctvb now,tvbnow,bttvb5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇/ M9 y- {+ W0 Q+ t0 K9 A: \
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。公仔箱論壇" U  p( V. p+ Y/ k5 ?& V
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準 備 時 間 ： 1 小 時
( A: p2 L) A! vwww1.tvboxnow.com製 作 費 用 ： $200
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