標題: 青椒咖喱鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:52 AM     標題: 青椒咖喱鴨

材 料
% J9 b* ^1 n+ i4 C4 nwww1.tvboxnow.com鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； tvb now,tvbnow,bttvb3 d- c& N4 H" {" K( I7 i+ t: N7 b
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香 料
! u" j' g( H1 s3 G; p: F/ U  jtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；公仔箱論壇" a* \$ f# `5 |1 r- z; @# q4 f0 ]

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! L  Z5 ]( a# R# |; f  Z6 P調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙公仔箱論壇4 h( G. g# I) z, }/ n7 h
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! E! y$ l: O; Jwww1.tvboxnow.com做 法        , I7 m, U5 \3 X8 l1 g& h
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 _. q! j# R' D, p6 |3 u  T
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 B* W$ U/ w+ L
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 T* A6 |6 q! M- W0 r# S

  G1 p) X1 G0 M& X6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X1 c2 e& Q8 K& y. g9 z4 N貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 z) F7 A: J
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。tvb now,tvbnow,bttvb- U; k; _" J5 u( }! J. B3 B9 Z

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