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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:! k( `/ I2 V8 o( `
雞上脾肉 4塊

調味料:! j  {8 @* J9 T  {8 q
日式醬油 4湯匙4 a$ k6 N4 \% ]9 F# y% n0 u
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇  u' e2 c5 f1 p0 ^  {9 P) T( G4 ~3 y  r
糖 3茶匙" c5 N4 t9 o* Y( @; D7 D/ Q* b% y2 _, q
薑汁 3茶匙公仔箱論壇6 R" O, m! C& k! N" J

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& N" }3 ]- c! e$ e
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# B3 O  C6 T/ B  a
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）3 D) H" w6 D& v" ?% f8 c5 q
5. 取出斬件即成。
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
tvb now,tvbnow,bttvb" P) s7 H& J" X; B

作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb* X( f' O' \$ a1 F' `1 J: [
雞上脾肉 4塊" C$ {: C, `; R$ i
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. I% h8 Q% I7 o
日式醬油 4湯匙
/ Q; k' {: @" d) I9 _+ Y味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
; D3 j0 L: ?& `4 u$ k糖 3茶匙
薑汁 3茶匙
& @6 c+ b: L5 @6 Hwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 w: C0 l( }8 K9 S0 d, p9 Z C3 d
製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
1 G( r& |8 x. L! _( c$ g公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃

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