標題: [中式食譜] 斤餅梅干扣肉捲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-13 05:36 PM     標題: 斤餅梅干扣肉捲

(方法 – 加蘋果西打一起滷)
0 }  N2 k9 W; H; u, r4 n材料及作法 . [* b- \; q5 D$ y# M0 ~
材料：
. U# k/ O8 J, W5 Z/ @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. B8 d% K$ Z3 v
調味料（１）：醬油3大匙
( m9 e4 ~3 L7 K' ^. Utvb now,tvbnow,bttvb調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 ! R4 W/ u: }/ ~2 H+ E, A+ D# @
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: I  {) }8 k9 C# k, M
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 www1.tvboxnow.com' o3 r) j' x* s' ^& W
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
) l% ?  @2 N- N6 o1 f; G5 H公仔箱論壇梅干菜洗淨，切細末。
6 _1 m1 L  o7 h7 ~, K$ X" t/ x公仔箱論壇起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
) Y& f; P7 h& ~. V. H6 E/ n5 btvb now,tvbnow,bttvb取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
) Z  |" v$ ~' O) Etvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲> * N' n8 {: R! S. S! G; W
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 tvb now,tvbnow,bttvb# m7 N6 p, e0 a4 _) |' M
作法：
1 H6 m. P% z0 B公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb; U2 }& L% v' q: a
梅干菜汁去湯汁。 公仔箱論壇: a. C2 P4 G# V7 L$ e
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜

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