Board logo

標題: [美食介紹] 韩式精美小点 [打印本頁]
作者: joe35klc    時間: 2008-9-13 10:24 PM     標題: 韩式精美小点

松糕

　　在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后，把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。 & a4 K$ z7 L5 r2 [9 P- h% h
　　材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 }! Y9 [% |& I/ Z
　　粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 2 M$ k2 N0 S% A% x3 o
　　调料﹕大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻
/ a4 u& g# C+ c- z, j  C. y& w) Itvb now,tvbnow,bttvb　　做法
$ A3 ?; ~( @+ b, V& C; ~/ y' N  j: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 公仔箱論壇; v7 @$ i# ^, o$ Q* V' P/ s* ~
　　(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。
$ J2 e1 ], Z5 d+ S' o! P7 bwww1.tvboxnow.com　　(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 www1.tvboxnow.com* h) Z7 r" o5 D% X
　　(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。
/ f/ t1 I( C$ {/ t% H+ y' ]　　(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。www1.tvboxnow.com2 J) z: c( G$ m9 f3 Y' \( z

* A9 S* t, k* u* G6 D* l9 s# ]绿豆饼
  s" C: y, O% {- o( P  ~tvb now,tvbnow,bttvb

　　绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
/ X. g" \( B! f8 P! V. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。
% u; k, m" C( O. c, ]; o- g公仔箱論壇公仔箱論壇6 s. n! T% u3 J+ Y  _/ Z/ R
牛头糕
5 x! G& v+ u$ mwww1.tvboxnow.com

　　在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& x& G9 q# i/ |/ F' e
　　黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且，能促进氨基酸的形成。公仔箱論壇1 Q4 u+ ~2 D9 \
www1.tvboxnow.com, c( p( D: `8 R0 \* {
　艾蒿糕
- D9 t$ F5 }% }. K5 A

　　艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
6 a- p: p- l) p! T- B+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。
- o7 c6 q  M. N% s& j6 ytvb now,tvbnow,bttvb
( R$ g8 ?/ N) _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o$ e& `, b. M" Q0 }* |/ Ewww1.tvboxnow.com　　南瓜干儿糕（柿饼干糕）

　　在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。/ M) G' S; m; C+ l: d

8 h7 i  y4 Z; h7 x6 X: |& j$ N7 itvb now,tvbnow,bttvb江米条，糯米等子 1 G  B! ?- ]( |  r# r5 b

　　糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。0 Y# R. ^4 D9 a, X- S/ M2 z8 ~0 T
公仔箱論壇: ?/ b. G( b- W
土豆糕
4 h, @- E: w0 a: l" o

　　在产土豆的夏季，把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。用土豆粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。1 j3 q7 q  h; Q4 H8 H
　　红豆含有丰富的维生素B1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。7 i4 S* }  c8 Z7 p

- J; R5 a1 R, X6 d- j( @$ x7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　圆糕
9 S( m$ }- w5 W/ ^

　　济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。
5 M/ m  [, _' Q2 jtvb now,tvbnow,bttvb　　粘小米糕：济州道几乎不产大米而产许多杂谷，用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃，平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。公仔箱論壇" ~# s& v$ w' u4 ]/ Q' Q
www1.tvboxnow.com+ L5 E; o% ^' R2 H. a4 H
　米糕
4 A! S. h2 m- \( s. ], \公仔箱論壇

　　把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。
/ v1 Z; G8 S: c  t/ @tvb now,tvbnow,bttvb) M4 R; J4 t- E+ g  m: x9 _
南瓜糊糊
: v$ c3 @0 p* a- d$ `7 a1 i) ~+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

　　是在煮熟的南瓜里放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的营养食品。公仔箱論壇# a" ?- w! |( _# s5 t5 ~" [* G+ g
　　南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化，对胃肠功能弱的人有益，并有除去浮肿的效果，因此，对孕妇或肾病、糖尿病患者有效。
作者: bluesea0516    時間: 2008-9-14 03:04 PM

seems so difficult to make
作者: koloming33141    時間: 2008-9-15 09:47 PM

good good
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:03 AM

号可爱。。。。。想吃
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:22 PM

多谢分享。。。。。。。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0