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標題: [中式食譜] 焗烤咖哩牛肉 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-16 06:04 PM     標題: 焗烤咖哩牛肉

【做  法】 8 U' h& p8 |1 l5 C5 T! }0 o" r1 d

* w, |8 Y3 r* W1.牛腩洗淨後,放入滾水中以小火煮約45分鐘後,取出沖冷水,待肉完全冷卻後切小塊備用。
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, y: G4 d* m- U8 ?- O$ Uwww1.tvboxnow.com2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊;洋蔥切小片備用。公仔箱論壇" P  i  F2 z* N3 Z- H

' P; }' Y) j( a8 ^6 ^3.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟,再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇' Q8 A! e  Z( ?, x* C3 C1 n# j

1 C$ A9 t5 v& |! Z$ P4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後,加進高湯以小火煮20分鐘後,加入咖哩醬持續煮10分鐘,待汁收乾成2/3,倒入烤盤,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩牛肉。www1.tvboxnow.com6 o! ]2 d% x  _/ o/ X
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5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。 公仔箱論壇3 u, T9 q* c% z. I. I
  
0 P/ m4 ~5 f# _% d4 E7 d, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ h  T( B5 f3 K
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【材  料】 tvb now,tvbnow,bttvb" k( e7 S8 _! o6 G
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牛腩 600公克
! M! Q1 S% z8 [+ i4 y* @6 O, Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; m7 a2 \1 h( O. g
紅蘿蔔 150公克
1 |5 Y. h$ \4 M) I3 d: u- C  ]9 {' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 T1 _2 `- D- L
橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: z" m. H! j! }6 |& r
高湯 500cc
  n0 \! y" T2 Y1 L; Z) x. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬 4大匙
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作者: plagen    時間: 2008-9-17 06:55 PM     標題: 顶贴

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:42 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:46 PM

支持一下。。。。多谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

美味美味。。。谢谢分享




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