標題:
[美食介紹]
粉蒸肉
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作者:
无印良品
時間:
2008-9-17 03:26 PM
標題:
粉蒸肉
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准备时间: 20分钟
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烹饪时间: 60分钟
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用品:
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猪五花肉400g
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大米100克
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酱油2汤匙(30毫升)
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花椒1/2茶匙(3克)
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椒粉1/2茶匙(3克)
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葱1根,姜1块
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料酒2茶匙(10毫升)
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香菜少许,油60克
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做法：
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。
作者:
madeline83
時間:
2008-9-17 03:46 PM
看来好像很好吃喔
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 04:45 PM
很不错。。。谢谢分享
作者:
sally2888
時間:
2008-11-12 11:22 PM
哇噻。。很美味哦。。。谢谢分享
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