標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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" J+ [! Z: Z7 m( [% {
材料A:
6 o- }# \5 W( t3 R
鴨......1/2 只(斬塊)
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嫩姜......200公克(切片)
% x. ^$ z% K2 o, R5 z
食
油
......2湯匙
6 m! B- \4 A1 V. E
材料B:
/ {1 K6 z' y6 P) v" Q$ a
桂皮......10公克
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八角......
5
個
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水......800毫升
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腌料:
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南乳......2
小
塊
2 X- m2 y- H/ k, O公仔箱論壇
磨碎豆醬......1湯匙
1 S% O, ^% {8 w公仔箱論壇
生抽......1湯匙
3 `/ {7 b1 @7 { k6 S
白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
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01.拌均所有的調味料,待用。
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02.中火熱鍋後,加入油待熱,爆香姜片後,加入鴨塊一起炒香。
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0
3
.加入調味料拌炒數下,加入材料B煮10
分
鐘或至滾,轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
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