標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 06:48 PM     標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 ( U/ |" {7 a1 }. z  a

  e/ k! `' x  e% Q/ F. Lwww1.tvboxnow.com烹飪時間:1.5小時
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7 Z/ y: J6 o* j7 P9 |6 h 一般食材
* }1 U9 Q; R# ]  ]: `, |: w8 y  ztvb now,tvbnow,bttvb9 V! m, x+ A7 R8 t7 `& `

牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

                                    
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0 \: I0 h( y! |0 S公仔箱論壇                                                                            4 _# j; Y1 e4 Y; [) t
                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
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  R0 I# `2 I+ `+ N$ M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' t8 B& W0 H: w! G) Y2 f
                                                                            6 ~" P7 M3 O5 o) W6 r2 ]) P2 u
                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    
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3 }2 c  i% u' u+ o3 T( U' c                                                                                                
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                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    
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                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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  T; j/ C7 ^0 O% F& f                                                                            - J- `$ y7 F! `; _
                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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作者: faulkner    時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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