太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。公仔箱論壇 c! r0 k# P k- @4 e6 l
8 H9 c+ }' z9 z9 E* F金蛋飯家 % Y) K. t' c0 r7 F! w 3 p' r1 \: k8 L& j6 D西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖 ; O% @4 n/ U; l3 l7 x5 A: `) B0 f/ M) H( d( N' [* {( I) f
記者：張欣頤 + D) v( [% p) e& P8 I6 G : d, @$ e- D1 i, t 9 D3 Y: h3 }) E7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. k* V( e1 Z5 u至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 ( c) G/ h- J, e) ~5 R5 v公仔箱論壇5 I" [2 G a9 j" x/ h
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雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。tvb now,tvbnow,bttvb( D, ]* }$ ]* m+ ]- c3 v3 p, ?
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黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 B7 f2 I7 u# {
5 O. q8 ~ l% L5 f0 u! H2 j * G3 d2 ^( r# Etvb now,tvbnow,bttvb黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 www1.tvboxnow.com6 P! c& o; @2 e( s8 W
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。 ! i. s) \4 e" }+ v& x1 K* _7 v- R8 F5 o0 G* L0 q- y5 w' Y : t" ? t! J! U& s. B/ L, A搬舖後小店明顯更闊落。
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