標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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! A9 p; q& K; I: c, e+ s/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" X" B/ d" J: ?0 j

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材料

光雞 1/2隻 2 u4 D; q+ X! e, f7 V公仔箱論壇青、紅椒 各1隻 $ [: Q. G7 v2 h$ c* rwww1.tvboxnow.com洋 1/2個 公仔箱論壇7 d. d2 }, D- z( \  g$ d 蒜頭 2粒 - p: \' C/ g! z: } 白 2條 , P( W% D& w7 S+ Q& u紅酒糟 1/2湯匙 - ^$ n% A, c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 ) t0 B: F9 D8 y5 o% m1 S" p- z2 \6 |2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ; h( y& F- o5 q  @# k* e4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 5 U/ h+ y9 Q; N! R5 _6 a9 V- wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 * f9 L5 R% r# U; |* l! s1 s! Dwww1.tvboxnow.com糖 1茶匙 1 Y, i2 _0 K, X  }; {# |) t* _ 生粉 1茶匙 5 I* X+ t0 Y9 V& ?* a公仔箱論壇生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  l! e' r6 i1 Y7 Z3 d 芡汁5 `) e0 ^7 D6 ^* P4 _ 水 1/4杯 公仔箱論壇/ S6 c+ ]; N* L, v% [ 糖 1茶匙 & k9 z9 K' U. V 生粉 1/2茶匙 8 c) w2 g) w3 v  j; N4 O, s( S 生抽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w- J/ z1 y' D3 i  @  M 麻油 少許

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