標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 2 Y& o9 S6 M- N/ b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒 各1隻 公仔箱論壇# d3 E$ ]$ b. w) s; K  | 洋 1/2個 5 \0 g. O# u, x  J. D, Z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒   F% z: p2 f; h! ~3 R# B* J% \公仔箱論壇白 2條 tvb now,tvbnow,bttvb* q. u. Z& Q# Q5 d' S 紅酒糟 1/2湯匙   c  l7 V( h  x 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. D. d) V8 A( c 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ' Z8 h1 G( o7 w! e6 g( _* k5 G( c公仔箱論壇3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。8 J, p1 f* F8 ~, q* m- S5 S" h 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 / ~3 n1 L; Y8 u4 J. @糖 1茶匙 5 f( ]5 q: t$ u% w2 P# |- F生粉 1茶匙 9 F! j8 p+ Y: q( l0 Swww1.tvboxnow.com生抽 1湯匙公仔箱論壇1 j5 x: m; F# Z2 r 芡汁 ! ?$ L: l' T" T1 Q6 j1 Wwww1.tvboxnow.com水 1/4杯 0 x) ~: K' H  n糖 1茶匙 " I, k3 P3 x, y# k' Wwww1.tvboxnow.com生粉 1/2茶匙 8 _. o4 Y9 J. Pwww1.tvboxnow.com生抽 1/2湯匙 公仔箱論壇# m1 C- E! Z% y8 S 麻油 少許

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