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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
9 t% T2 q  L# F150 克雞蛋          公仔箱論壇" K' n; D, ]/ n
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb$ n% d6 Q. E- @9 p$ s, l
130 克砂糖         
: f! Y/ ?4 M9 Q: _2 @" }tvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
' z* k- c7 F4 [# ]$ }tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           www1.tvboxnow.com) C) E$ _9 `5 U. r2 |
1  枝雲呢拿
' Z& r2 d0 ^( Dwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 J4 j+ j. c- G( v1 ^: P# s+ D
做  法 :  
5 ~+ f0 v" w5 L; a) Y(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
' C$ r2 K; ?) g  x) R' C, _) V4 m(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          www1.tvboxnow.com. o! A- m, z, A( n
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。www1.tvboxnow.com6 ~8 ~/ m9 q( E2 w7 w  k9 d: S' K
www1.tvboxnow.com+ M/ W/ K# @. l% a) A
備  註 :  公仔箱論壇" F. X+ J/ Z# o* e1 h2 ?  R
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
$ }) L, C3 j# n$ ?. X(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. Y( O0 E4 j  f3 u
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  x8 S2 |, y# n
150 克雞蛋         
( C2 F9 N8 E. n' _- H4 \280 克蛋黃         
3 p  ?. Y4 W- b; [/ o/ Qtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ F  x) z* m+ u; S# u( K! w. |6 e6 Z
500 克鮮忌廉          . e% \/ i) N/ N. {2 x% h/ f
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 K5 c% x1 ]
1  枝雲呢拿www1.tvboxnow.com$ d, I8 \2 ]4 I$ t# n

: @1 E; T0 L9 C( b/ i做  法 :  
! O' W* V; F: I. s7 F5 M$ ^7 v7 x公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          7 H* j4 u0 w$ T8 z. z
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
tvb now,tvbnow,bttvb8 n& |$ F$ b3 ^  p/ m* M
公仔箱論壇" C5 h9 M* B2 z2 @0 o, a
要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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