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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
茄子  3條公仔箱論壇/ ^$ @" g% e# _6 y
香菜  2根
紅辣椒  1/3條 www1.tvboxnow.com9 Q, d& d% c$ H# R
蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com/ y& S$ s: t' a. K4 k
【調味料】 6 N) e  ~& v' {  L, j4 N! n' j
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙
味精  1/4茶匙公仔箱論壇, p- r6 L% _" G- i8 E1 l/ b
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。- A9 Q- R) f' e1 S

2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  u1 M1 W$ V6 V1 q( Z3 Z

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  P# C) u: I6 R5 ?; K7 S
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
蒜香茄花材　料】
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香菜  2根
8 v5 v0 H9 I) f" }公仔箱論壇紅辣椒  1/3條公仔箱論壇' S' {9 r$ G  Q- ^
蒜泥  2大匙 3 T0 H2 C7 A6 }# @( L8 |0 _
沙拉油  2大匙
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鹽  1茶匙 & y# R$ G- h. J+ ^1 G
砂糖  1/4茶匙
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8 V4 j0 {9 E. o【做　法】 3 K* V- \/ [: J
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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