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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
茄子  3條
香菜  2根 4 Z  n& m$ A! h8 p; U( X
紅辣椒  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb' J6 j/ I( t+ O. p
蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% x- z, R/ E2 p4 e2 `2 M
沙拉油  2大匙 . k' G6 g( O# H. Z" e! u* p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 i. F7 x- J# K. X: ]
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙
味精  1/4茶匙
熱水  2大匙 www1.tvboxnow.com, u. R( F! F. ~0 q. `
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 u& K! z) a" ]
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。# y. Y, I1 B& x: Y
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb& A# N# z) R; l0 H

4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。www1.tvboxnow.com  r3 W6 s: ~5 ~/ w2 |6 L" [1 F
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 7 |. T) k+ D0 n1 v1 J$ t% n
蒜香茄花材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B) e2 t2 Z. j% r6 X" w9 g
茄子  3條
* |" j8 G/ y5 b) A! W8 i" g香菜  2根 & j  B9 C+ h/ n/ w  e! S8 a
紅辣椒  1/3條公仔箱論壇2 ]' L5 l3 W9 n7 u
蒜泥  2大匙公仔箱論壇; U( t* }1 H6 S- f: ]
沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com/ Q' x% ?( N$ v
【調味料】 , h( Z% |& E0 c1 u* I
鹽  1茶匙
9 ]! i5 w. g3 ^" j  J公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com) l, V: ~) f+ u$ R, X+ t. J
味精  1/4茶匙 . z/ r1 y5 h, a
熱水  2大匙 ; {1 n4 W8 m0 l1 Y+ ^: |
【做　法】
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