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標題: [美食介紹] 香菇焖鸡块 [打印本頁]
作者: 无印良品    時間: 2008-9-24 04:29 PM     標題: 香菇焖鸡块


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准备时间：30分钟
* @+ |, B! f3 \  B8 Fwww1.tvboxnow.com
" c" w' ~2 _. I6 a+ r烹饪时间：40分钟
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& R1 E( R! i" I1 R) p% H! R8 W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 {! X& S( ?8 V

& y7 d1 @1 R2 B1 b) S- |  P0 g嫩鸡1只(1000g)
$ U! E: N; D2 z& o: p9 P8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇50克tvb now,tvbnow,bttvb5 c( ?, Q- l. R* H/ T
豆瓣25克
9 M0 Q- `* d. r公仔箱論壇花椒1茶匙(5克)
# T+ ]0 x6 I  C( o精盐1茶匙(5克)
6 Y% k4 r5 c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb; y' h( |- {# X, G
鸡精1茶匙(5克)
* }7 o8 j& H+ L0 E公仔箱論壇料酒2茶匙(10毫升)
* F3 J8 h+ i7 ~* s5 H: t) D6 O+ T! ?tvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
- Q3 H* K* E. Y' j7 R* _公仔箱論壇冰糖25克
4 T/ x8 v- B5 B# _油50毫升
: ?" [: `, D1 x/ }6 `% [. w) I1 P9 Y八角2粒
! b* q& E8 N8 o1 X! w2 O6 e. Pwww1.tvboxnow.com
$ S0 s( v  v2 ~' L% K$ p做法：
6 x5 j- S! p$ {4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" u# q1 M5 \, Q' C1 H; X
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
- ^. ^2 ]( ?3 v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z, o+ r" U9 {' G# a* C! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。1 u2 b3 c, K1 b4 y

+ c: ?0 Y, X/ W3 o9 }3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。tvb now,tvbnow,bttvb* n. z: }. I. b
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
作者: 卡卡龙    時間: 2008-9-25 04:22 PM

这道家常菜经常有吃到啊，香菇与鸡，是绝配的啦！
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:35 PM

thanks 4 sharing
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 04:56 PM

看起来很美味，好想吃哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:23 PM

很美味。。。。谢谢分享
作者: mattcheng3    時間: 2008-11-10 05:31 AM

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