標題:
高脂、澱粉別一起吃!常吃這類食物平均多瘦3kg
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-30 12:41 PM
標題:
高脂、澱粉別一起吃!常吃這類食物平均多瘦3kg
【早安健康/新居裕久(昭和大學醫學部畢業、醫學博士)】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪,但實際上,跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物,更是造成肥胖的因素。
# _4 K. X4 b2 g7 _$ M7 @) ~: m0 owww1.tvboxnow.com
# F& V8 G# x& D5 C/ v$ r [公仔箱論壇
早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授,曾就此以老鼠進行實驗,將60隻雌雄老鼠分成兩組,每天餵食兩餐,其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食,早上只餵食高碳水化合物;對照組的晚餐只餵食高脂肪食物,早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
公仔箱論壇' r6 [5 x }3 l: @# k1 A8 Y% Y8 k2 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" @" j& z) k5 \. ^
六個月之後,比較兩組老鼠的體脂肪狀況,雄白鼠當中,同時攝取脂肪和砂糖的,體脂肪約99g,對照組則是83g。雌白鼠當中,同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g,對照組則是34g,有相當明顯的差異。
! a4 ~3 b: ]8 ?' `6 J3 d公仔箱論壇
' P! B! X! O$ F9 u Z: ~! `公仔箱論壇
為何以此結果呢?應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時,胰島素會增量分泌,而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍,使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪,兩者大量進入血液,就會在體內囤積更多體脂肪。
公仔箱論壇9 l1 v: f$ o2 r9 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* I! B" h4 _0 S
因此,在吃高脂肪食物時,如果能夠控制攝取碳水化合物(砂糖、麵類以及飯等穀類,芋頭類、甜點等),並以低熱量的蔬菜來替代,應該就會感到飽足,同時達到預防、改善肥胖的效果了。
2 j* c, t# r$ Q
公仔箱論壇 I4 k$ _$ B' \4 O( h4 T2 M* D
辣椒能降低內臟脂肪
# N' [ ]! T! m; [6 h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力,讓人無法自拔,加上它具有減重效果,帶動了一股風潮。
5 o( Q6 b) b8 T% {1 D公仔箱論壇
2 S9 `; |, T5 y8 P) O0 |1 u! E; C ~/ a
NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪,韓國平均少了2.7kg。
2 D/ {2 c* J1 I2 W5 M
www1.tvboxnow.com; f& u1 j2 y8 g, w, N* q2 f7 c
韓國人平常就很喜歡吃辣椒,這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣,每天都吃3.6g的辣椒,連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話,3.6g差不多是2/3大匙的量。
! O) Y/ _9 {, C公仔箱論壇
. v* e" I/ k. H7 c3 z1 S; M
結果體脂肪竟減少了0.7kg!而且減少的不是皮下脂肪,而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪!辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌,讓熱量代謝更活躍,並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果,也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中,飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
3 \) C. ]3 f4 {$ P. ~" ^" f+ R2 Fwww1.tvboxnow.com
4 r: `3 x, R$ z, j0 @# Y! W
但是,辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激,泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒,或是加入火鍋中。此外,大量吃低熱量的蔬菜,就能減少整體的熱量攝取,這也是對減重相當不錯的烹調方式。
' C# ?6 {6 L' ]! @# H: r" h9 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' K( b( K$ Q( O6 e
' g! ~. w- S$ ?5 G公仔箱論壇
多了辣椒和芝麻的提味
; W; C5 x5 P' ? o- z2 M公仔箱論壇
韓式辣排骨鍋
. T C) j9 ~' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~5 }) x( c; v) v3 k" ywww1.tvboxnow.com
440kcal 1 人份
0 A1 @0 m6 b: P( p: v; S公仔箱論壇
1.6g 鹽 分
4 Z* J* ~$ a! t
4 l; D2 v% a6 _$ e! I- |; M7 u
材 料(2人份)
: ]- l2 U5 z9 Z+ ?5 b
┌豬肋排...............300g
' P6 p0 a' t+ l, s: F' N
├水.......... 1.2 公升
$ @$ g- b8 W/ j公仔箱論壇
A┼薑( 薄片)......10g
# _ r2 `* F1 Z7 K# L
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
% [ Y m {" Z8 E* r2 z$ w. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n5 l5 _* o" f+ @5 T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
Q9 z4 t6 m. g. T9 R! z公仔箱論壇
洋蔥.....1/2 個(100g)
tvb now,tvbnow,bttvb- a1 A% G+ [6 _+ C1 E2 X6 k
蔥白................ 1/2 根
( d% s* x5 [ o9 z. m$ G
韭菜................ 1/3 把
8 [( T" w k) y7 s( R7 B3 @/ B
tvb now,tvbnow,bttvb \0 P& F( Z9 U4 |; o0 ~
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
* W& K% V) }+ q) F/ |$ c& F7 Kwww1.tvboxnow.com
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 w& f' V2 _7 S' B
B┼酒、醬油.........各1 大匙
公仔箱論壇/ f/ }) o4 X! @# |( s- K
├辣椒粉...... 1 小匙
2 h& D: z; q2 A( ^7 l3 j
└大蒜泥...........10g
. _. A1 }: D" m0 u1 C1 M$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. W5 l! q9 Z/ M& c( t
" G2 K. }) g7 Y6 u7 p
作 法
公仔箱論壇2 d" \5 N4 Q% k4 u
# }5 |+ L) i5 W; A
用滾水沖洗豬肋排,去掉腥味。
鍋裡放入A和豬肋排,等湯沸騰後去掉雜質,以小火∼中火燉煮1個小時。
馬鈴薯連皮用保鮮膜包起,放入微波爐加熱4分鐘,去皮切成4等分。洋蔥切塊,蔥切成3cm長,韭菜切成5cm 長。
把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中,煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
公仔箱論壇5 i. B& q y H0 n% L7 ^. p' g: O
依喜好調整辣度
8 `0 ^8 R/ }5 A" f' ywww1.tvboxnow.com
辣味炒蓮藕
# L, x2 y$ w( a7 D( b( U. w公仔箱論壇
) u8 W5 m+ i! _) C* g9 _8 [tvb now,tvbnow,bttvb
126kcal 1 人份
$ ^" d& c8 O' J# U7 N
1.9g 鹽 分
/ L d/ A, y0 H0 G5 ^
5 j5 {; s7 f+ D- G& o8 N+ }, G
材 料(2人份)
tvb now,tvbnow,bttvb, W8 N Q2 a, C+ D
蓮藕..................100g
2 [8 \1 `9 U. Z8 htvb now,tvbnow,bttvb
蒟蒻絲...............100g
公仔箱論壇# x* J* h) m: Z+ U' w0 N
紅辣椒.........1 ∼ 2 根
u7 [) m/ E4 A! [www1.tvboxnow.com
細蔥................... 1 根
% l" D5 q% P" a7 k公仔箱論壇
公仔箱論壇/ k2 h# Z5 O- S& D; U# E3 `
辣明太子.......50g
公仔箱論壇* p$ t" t, ~/ m( l, K( f
酒、高湯.........各1 大匙
( q2 E/ p9 M" H6 {公仔箱論壇
醬油......... 1 小匙
www1.tvboxnow.com: U5 g+ F( d" N6 v
麻油............... 1 大匙
. U9 I, o9 n+ S/ F7 w9 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 t# d6 Z/ D" I ]$ v" a% @. j
作 法
www1.tvboxnow.com' [2 @8 k8 d2 u% G t) I
www1.tvboxnow.com* m, l8 W7 ~7 ~) ]& s7 t
蓮藕切較小的滾刀塊。
蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮,與A 的調味料混和拌勻。
麻油加熱,拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒,加入A 拌勻,等全部拌炒均勻後就可關火。
盛入容器內,撒上細蔥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0