標題: [中式食譜] 水 鄉 生 煎 子 雞[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-29 06:00 PM     標題: 水 鄉 生 煎 子 雞[3P]

水 鄉 生 煎 子 雞 公仔箱論壇3 z$ i4 i9 C+ b6 w. Z
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0 \: ?1 O1 @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ ) i& [9 `) \* L/ f4 c
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雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。9 `+ ]1 j! [8 Y+ `

! M& w. O3 ^# F1 s/ D+ u公仔箱論壇材 料
" Y8 a0 I# r8 g0 j0 p2 Qwww1.tvboxnow.com蒜 頭 6 粒 、 4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； 公仔箱論壇4 F7 f5 R4 x) d9 [4 `3 \3 u

1 i. u% I: k! {! ~/ Ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙www1.tvboxnow.com3 T/ T& e4 V4 T5 w: ^# O6 d

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做 法
) ?$ s/ T$ H1 w' w( W( i# o: [) W/ ?www1.tvboxnow.com1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇! d0 I8 p& @5 g' I0 g2 T5 Y/ F
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" o+ n+ i# x/ o- j2 W( _8 J# s; H
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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% p5 L5 |) j$ U! d4 O7 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" F, p* A* l9 F& k  K1 m2 V1 v

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; Y; a. h! O9 j貼 士
8 f2 [, [' N" J* W8 k3 m: E# k  nwww1.tvboxnow.com加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。

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