標題:
[甜品]
馬蹄糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-23 12:37 PM
標題:
馬蹄糕
材料:
0 p7 \: R+ n) j& B3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮馬蹄
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( D9 M U9 i" x6 A, D* a
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
3 G$ R% J3 C$ }+ F# m- c9 j公仔箱論壇
冰糖3大塊
; v3 {3 V; ^* H2 ~: ~3 h1 h
黃片糖1片
公仔箱論壇3 T: D+ O9 b( G/ b
沙糖3湯匙
3 x" w+ h" {$ X2 s' Q
水7碗 (中國飯碗)
4 k0 V$ Q0 y( |3 A% p0 p公仔箱論壇
. x/ j- L1 x5 I1 r0 h6 L$ Z: ^8 I公仔箱論壇
做法:
5 {6 z4 K- @2 `; {# ?, l" J
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
, E8 O4 ]+ ]0 z) [! F( Z3 {$ `
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
" U, b9 G) c" V; M1 b
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
: y$ g0 a1 z$ p) e6 ]
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
/ i1 O/ ?4 T s( \! [
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) V% B& A3 Y( j3 S
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; Z5 a' H& S+ F- Q6 N' Y
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
www1.tvboxnow.com3 W; Q& n) z5 ?$ A, ~: `6 S0 P. \
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 02:34 AM
"一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意" 該如何製造 HOW?
tvb now,tvbnow,bttvb) g, B- ]4 z+ r. X* [* j0 u9 @; E
tvb now,tvbnow,bttvb. ?; R8 @9 l x$ T* O( T% q
先前的"一層層 會不會煮得過度?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-25 04:56 AM
唔會嘎...每一層都唔使鋪到好厚,蒸到差唔多熟嘅时候再鋪另外一層.
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 01:46 PM
該如何製造....time need?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-26 11:04 AM
about 5-10 mins each layer...
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:06 PM
標題:
let me try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0