標題:
[甜品]
馬蹄糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-23 12:37 PM
標題:
馬蹄糕
材料：
; J1 R+ f4 c3 L" i6 E8 c& i公仔箱論壇
新鮮馬蹄
公仔箱論壇1 `- d4 s; l' F" P5 i6 v" P
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
/ Z8 g7 I- [! [/ F+ |' e+ ltvb now,tvbnow,bttvb
冰糖3大塊
: C! ^1 u9 I& c u. m3 M6 q; p
黃片糖1片
; k5 ]' y. y' j# y) ?
沙糖3湯匙
5 U% L" h1 O" F9 D6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水7碗 (中國飯碗)
, A. k2 `6 `9 g1 F
) C" e+ C( `; w4 X8 O. \公仔箱論壇
做法:
K) M9 [, _, n1 ]7 jtvb now,tvbnow,bttvb
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
r5 |9 H% u- d3 x% z6 n$ j
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
6 E( Z; j5 p9 A+ @# R3 k) @
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
公仔箱論壇6 R" i# z# t i3 L
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
7 e* N9 Y) C- Z# b5 O2 H I y9 L6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
公仔箱論壇" R; c+ ?- h4 s9 N; t% Q4 X
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
* N. a) J! ]# u' g# Q
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
: z# b2 ]6 `1 m, D# N
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 02:34 AM
"一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意" 該如何製造 HOW?
, K" [4 \' ?! C& G! s$ s
公仔箱論壇5 q) w2 y5 ]0 z- {& N3 `4 }9 J: e
先前的"一層層 會不會煮得過度?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-25 04:56 AM
唔會嘎...每一層都唔使鋪到好厚,蒸到差唔多熟嘅时候再鋪另外一層.
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 01:46 PM
該如何製造....time need?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-26 11:04 AM
about 5-10 mins each layer...
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:06 PM
標題:
let me try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
