標題:
[甜品]
馬蹄糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-23 12:37 PM
標題:
馬蹄糕
材料：
4 d7 m+ B$ J: V& G- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮馬蹄
www1.tvboxnow.com2 v) v3 J9 G! H; X/ u
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
) M/ S9 E J+ t" [
冰糖3大塊
8 S+ R& P" n& i1 @. j6 b, Qtvb now,tvbnow,bttvb
黃片糖1片
/ X6 l J1 {8 b% B, h
沙糖3湯匙
& F5 q5 t" s3 K$ Y' x. K
水7碗 (中國飯碗)
# d$ k2 X4 n- S* B; Q
7 w8 p; H3 z4 ]" i8 v
做法:
" I5 N* v+ I, w5 q, h
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 D t2 O9 |' v+ P I
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
9 P2 I- }. S8 L/ U# y; D
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
. C+ d" C D! p k
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
公仔箱論壇- S. |( u8 e/ r+ U- }
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
公仔箱論壇7 D! f2 \. Q- L1 r3 W/ b' e
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
( @" ^- ?2 ?& M# b公仔箱論壇
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
公仔箱論壇5 [# Y; l2 Y0 X5 i% @' n
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 02:34 AM
"一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意" 該如何製造 HOW?
- {; d2 G/ ?* ]* t4 v
! _' `9 s& G9 B% u uwww1.tvboxnow.com
先前的"一層層 會不會煮得過度?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-25 04:56 AM
唔會嘎...每一層都唔使鋪到好厚,蒸到差唔多熟嘅时候再鋪另外一層.
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 01:46 PM
該如何製造....time need?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-26 11:04 AM
about 5-10 mins each layer...
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:06 PM
標題:
let me try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
