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標題: [甜品] 奶皇水晶飽 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-23 12:40 PM 標題: 奶皇水晶飽

水晶皮材料:公仔箱論壇! G5 w9 F& c% A) @  j
1. 澄麵粉90g
2. 生粉30gwww1.tvboxnow.com  E. z. o6 i0 R, X
3. 橄欖油15gwww1.tvboxnow.com1 v, @6 ]% \& K% i* }, C+ z' K
4. 粘米粉10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 l( A6 j6 C* n1 v8 p
5. 滾水160g9 I) h% H3 B+ K9 G
6. 糖30g

皮做法:8 V8 Y- _2 v+ c% z  w' Y
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇8 e8 }: Q) ~) E' u+ A( N3 ?& b
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成5 q: p/ B: B! P1 x7 W) |; [* {0 w- {
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奶皇餡制作
1. 麵粉56gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 e; @7 t; Q, x
2. 粟粉37.5g
3. 牛油113g
4. 吉士粉37.5g0 t2 b+ `7 Y6 f3 m* u* f2 e
5. 糖150g
6. 雞蛋3隻
7. 椰漿400mltvb now,tvbnow,bttvb) @7 ~3 _9 o7 N' {! M2 B8 R
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& S# C' O! H* Y9 d+ U

2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 y) [( M6 V& H- Q
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:43 PM 標題: thanks a lot

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-12 12:34 AM

謝謝你並且支持你！！！^:)^ ^:)^

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