標題:
泰式明爐魚
[打印本頁]
作者:
alanchoi2009
時間:
2008-10-1 01:19 AM
標題:
泰式明爐魚
準備時間：5分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ o/ C h& i1 l- t
tvb now,tvbnow,bttvb6 K: `4 c& V% l6 K# b- Q3 Y: Z
制作時間：20分鐘
1 Y& J' @) s5 O# |6 E7 Ywww1.tvboxnow.com
+ f5 ]# B, I- O8 Z* e* c$ ~+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
tvb now,tvbnow,bttvb0 s& a( E5 e- z8 j+ \' |% x
; B: S4 e# T( F/ N. q2 Q* l
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
- j/ P' s; ~* f9 J( x- w' ]
) i. x# g* x$ q
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
2 c2 ]' l& ^3 v( l- D; N
! l6 f* d) t" [: b8 v& z3 s
* x2 }7 L6 @, _
$ f. P- I# ]5 g1 Q* N2 s
做法：
6 K) W7 H; o [% I9 t+ G
# U" B- V8 I% e5 {' G$ Itvb now,tvbnow,bttvb
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
8 x$ g2 U# y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 g7 c2 m2 ~, l4 ?
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
* P: u! J; j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^: X" X4 d# i& g; Q, h( fwww1.tvboxnow.com
烹飪心得：
www1.tvboxnow.com6 G/ k( J: L Z d# A( l8 B
公仔箱論壇" I& ^9 j2 D% W7 O
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
; n- r7 L! p" n! z
* H+ A# h: k/ t3 ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
公仔箱論壇! O4 F" Q) M a- ?1 C( P: b
& n- _0 d9 F, R# rwww1.tvboxnow.com
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:22 AM
多谢分享。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:17 PM
好好吃哦。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
